Gianni Donelli Gianni Donelli - 廚刀 - Santoku - 文化 - 鋼, 木, 黃銅 - 義大利

日本工匠刀具「Bunka」花纹大马士革钢——G. Donelli（24 cm）
描述：
出色的高性能手工厨房刀，由意大利知名刀匠Gianni Donelli完全手工制作。这个独一无二的作品将意大利非凡的冶金技艺与日本刀具设计的传统风格结合在一起。
Artigiano: G. Donelli（刀刃刻有签名）
总长度：24 cm
刃形：风格「Bunka」/ Santoku，改良尖（K-Tip），非常适合对肉类、鱼类和蔬菜进行精准切割。
钢材：珍贵的达马斯科大马士革钢，手工锻造，具有极为清晰的几何与波纹纹理。刀刃采用“San Mai”结构，外侧为装饰性的大马士革钢，核心为深色高硬度材料，确保锋刃持久锐利。
手柄：日本传统八角截面手柄（Wa-handle），选用木质优良且纹理深色美观，髹以浅色套环（Ferrula）及中间绿色垫片点缀。
状况：极佳，刀具几近全新，无磨损，刀锋完好。对高端厨艺与定制刀具爱好者而言，是真正的收藏之作。