廚刀 - 木材与 Pakka Wood，D2 钢，带粉末代码 - 日本 - 特制厨师刀具

状态：接近全新，未使用
年龄：2020年及以后
材质：钢材和木材以及 pakka wood
产地：北美

它由不锈钢制成。手柄为木材和 pakka wood。表面带有粉末代码。

steel: 是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀具具有抗腐蚀性。
易于维护
不如碳钢脆弱

Boning knife: 将肉从骨头上分离，同时减少肉的浪费
穿透软骨
精确修整脂肪
鱼片刀

Chef knife: 切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
捣碎大蒜
切割甜瓜

Cleaver: 轻松分解肉、骨头和致密食材。它们有一把短而宽的刀片，类似斧头，边缘直，便于上下砍劈使用。Cleaver 的刀片长度范围为4到10英寸，最受欢迎的尺寸是7英寸

Butcher knife: 有一条长而弯曲的刀刃，末端尖锐，帮助在锯切动作中干净轻松地切肉。
切开皮肤、软骨和骨头
分割大块肉，包括整只屠宰、排骨和牛腱等原件
修整脂肪和筋腱

Knife Maintenance: proper sharpening cleaning and storage are all important knife safety tips
保持刀具清洁以防交叉污染
用手洗刀具而非放入洗碗机
定期磨快并磨光刀刃以保持锋利
存放前让刀具完全风干

始终在使用前清洗刀具，因为它们带有油脂以防生锈