Daftmill 2011 12 years old Summer Batch Release - b. 2023 - 700 毫升

达夫特米尔2011年夏批次发行（装瓶于2023年） – 46%

达夫特米尔2011年夏批次发行是一款来自低地农场的蒸馏酒，代表达夫特米尔的一切特色：小规模生产、精心的季节性蒸馏，以及干净、果香为主的风格。经过12年的陈酿，以46%的温和酒精度装瓶，此次发行侧重优雅、平衡与自然甜味，而非橡木桶影响或强力口感。

气味

气味清新而明亮，极为精致。前调为青苹果、梨和白桃，随后是割新草的香气与花香。

有着香草布丁、酥饼和蜂蜜的细腻甜味，使其呈现柔和的甜品边缘。 underneath, subtle cereal notes and a touch of lemon zest and orange blossom add lift and clarity. Oak influence is very restrained, allowing the spirit character to remain front and center.

口感

干净、顺滑，平衡得美妙。初入口温和，主导为果园水果、梨汁和苹果挞。

中段发展成香草奶油、蜂蜜麦芽和奶油饼干的风味，伴随轻微的柑橘明亮感。柔和的草本新鲜感——割草和洋甘菊，增强其天然、农场风格的特征。

质地细腻而非油腻，所有感受都精确而清晰。

收尾

中等长度，收尾干净。 在轻微柑橘、柔和麦芽甜味和温和香草的余韵中渐隐，留下一阵清新、略带花香的尾韵，略带饼干香。

结论

这款达夫特米尔2011年夏批是一款极为优雅而纯粹的农场蒸馏酒，其特征更多来自酒体品质，而非橡木桶的影响。它低调、精致、平衡出色，充分展示了达夫特米尔低干预风格的力量。

适合喜爱：
- 清新、优雅、果香主导的单一麦芽威士忌
- 具低地风格的新鲜感与温和的复杂度
- 重视酒体风味特征多过强烈的橡木桶影响的威士忌