2018 Boasso, Serralunga d'Alba - 巴羅洛 - 6 瓶 (0.75L)

巴诺拉山谷酒窖与博索（Boasso）家族的“Gabutti”酒窖概览
Boasso Franco 的 Gabutti 酒窖是一家小型家族经营的酒庄，位于斯拉伦卢加-达尔巴（Serralunga d’Alba）自治镇，这是皮emonte 地区生产 Barolo DOCG 最知名的区域之一。该企业于70年代初由 Boasso 家族创立，沿袭传统酿造方式，自然生长葡萄园并以经典的酿造方法和长时间木桶熟成生产高质量葡萄酒。
Boasso 的 Barolo “Serralunga”
• 品鉴名：Barolo DOCG Serralunga d’Alba — 以产自 Serralunga 葡萄园的內比洛羅（Nebbiolo）葡萄为原料，仅此一区域出产的皮emonte 高端红酒。
• 酿造方式：在不锈钢罐中进行长时间浸泡发酵（通常15–20天），随后至少在大型木桶中熟成30–36个月（25 hl 的大桶）。酒液未进行过滤，以保留结构与品种表达。
• 口感轮廓：酒体呈宝石红色，带有 garnet（赭红）色泽；香气可辨识成熟红果、香料、樱桃，以及草本/薄荷的气息。口感复杂，单宁结构清晰，酸度良好，收尾持久。
• 酒精度：通常约为 14.5% vol.（因年份而异）。
• 陈年潜力：优–非常好；若妥善保存，可多年陈放并向好方向发展。
葡萄园与风土
Boasso 家族的葡萄园在斯拉伦卢加地区延展约 7 公顷，覆盖 Gabutti、Meriame、Margheria、Lazzarito、Cerrati 与 Prabon 等分区——所有区域都被公认为出产 Barolo 的 Nebbiolo 的优质地名。
酿造风格
酒窖的风格属于传统：控温发酵，葡萄皮长时间浸渍，使用大型木桶熟成，随后在上市前进行瓶中陈放。这使得酒体结构良好，单宁明显，具备随时间提升的潜力。
配餐建议
• 红肉（炖煮、烤制）
• 野味
• 熟成奶酪
• 典型皮emonte 菜肴中的丰盛且多汁的菜肴
如需了解 Boasso Serralunga Barolo 的具体年份信息或品鉴/存储评估，我可以就每个年份提供更详细的资料。