2017 Pierre Boisson "Les Cloux" - Auxey-Duresses - 6 瓶 (0.75L)

六瓶 75cl 的 Pierre Boisson Auxey-Duresses Les Cloux 2017，状况极佳，标签与瓶塞完好。
在 château 直接灌装。
通过 UPS 派送。

关于酒庄：Pierre Boisson 出身于酿酒世家，是 Domaine Boisson-Vadot 的标志性人物 Bernard Boisson 的儿子。与妹妹 Anne 一同参与家族酒庄的逐步过渡，同时以自己的名义开发个人酒款。如今，三个名字（Boisson-Vadot、Pierre Boisson、Anne Boisson）各自对应独特的产品线，忠实延续酒庄的共同精神：真诚、精准、极具诚意的葡萄酒。
Domaine Pierre Boisson 位于默斯特（Meursault），面积约 3.5 公顷，采用传统耕作方式。禁止使用化学肥料，土壤以犁耕管理，所有行动都以对生物的尊重为前提。酿酒理念同样严格：陈年期特别长（15、18 个月或更久），在陈旧的木桶中进行，以避免橡木过度提取，轻微的沉渣搅拌，出瓶前不进行澄清或过滤。

结果如何？该产区最优秀的默斯特白葡萄酒之一，呈现出优雅的纵深感、清新的盐气、并伴随随年龄增长而继续绽放的复杂度。红酒方面，虽常被低估，但同样成熟、典雅、平衡。尽管名气日增并有一定稀缺性，价格仍然合理，使 Domaine Pierre Boisson 成为 La Revue du Vin de France 评选的“性价比最高的葡萄酒”之一。

关于这支酒：伯纳德·博伊桑退休后，他的儿子 Pierre 与女儿 Anne 分别接管酒庄的葡萄园并推出各自的酒款。2017 年成为 Pierre Boisson 的首个年份酒。Pierre 已经掌控 Domaine Boisson-Vadot 的酒款与葡萄园，将其推向默斯特产区顶尖酒庄的行列。近年年份的葡萄酒与 Domaine Coche-Dury 的风格颇为相似，带有其独特的烤香笔触。这家酒庄的酒呈现出极高的纯净度与可辨识的还原感。毗邻默斯特村的 Auxey-Duresses 区让其酒体略显清冷而清新，同时保持紧致、矿物质、丰盈而深邃的卓越品质。该地块出品的酒在经过 Pierre Boisson 的巧手后，呈现出强烈的风格感，伴随迷人烤香与卓越的延展性。

我们建议酒友在搭配如新鲜山羊奶酪、或以布里欧修面包夹鸭肝酱等咸味佳肴时品饮此年份。