2005 Jean-Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Bottle (0.75L)

一瓶75cl的Jean Louis Chave l’Hermitage 2005，标签和帽塞状况极佳。

在 château 装瓶。

通过 UPS 运输。

Robert Parker 评分：96/100

关于酒庄：Chave 家族在罗讷河谷的葡萄酒业已有数百年之久，感谢一位地方领主在15世纪末授予他们土地。因此他们可以自豪地宣称自1481年起便是父传子的酿酒世家。Jean-Louis Chave，Gérard 的儿子，代表家族第16代掌管酒庄，如今管理着这座在赫尔米塔日山上传说中的产区酒庄……并继续迎接新挑战。最新动态：Clos Florentin，2009年收购，曾因根瘤蚜虫而遭受重创。在1990年代，Jean-Louis Chave 还在 Saint-Joseph 产区内的 Bachasson 山坡上增设葡萄园，精确地位于祖辈开始酿酒的地点。

这座26公顷的酒庄致力于展现其风土的最佳表达，而不偏好特定葡萄园或打造“超级混酿”。只有一个例外：Cathelin 库维，命名来自一位已故画家、也是酿酒师的朋友。只在极佳年份酿造，年产量不超过2000 瓶。如今，Jean-Louis Chave 努力延续酒庄风格，忠于塑造声誉的祖传做法：控产、拒用除草剂或人造肥料、尽可能晚采以确保完美成熟，以及最小干预的酿酒方式，让酒自然发展。每块葡萄园的收获都独立发酵、窖藏，使其能充分表达独特性格，这是最终混酿达到美妙复杂性的关键。

Jean-Louis Chave 的葡萄酒以平衡、极致细腻、悠长和卓越的陈年潜力著称。

关于这款库维：Jean-Louis Chave 的 Hermitage Blanc 以橡木桶陈放18个月，使酒体拥有愈发优雅的酸度，足以让其陈放数十年。发展出奶油般的、蜂蜜般的榛果、桃子和杏子的香气，同时呈现出格外优雅的顺滑感。