廚刀 - Chef's knife - 玫瑰木 , 钢 , 皮革 - 西班牙 - Whit Leather Cover（皮革保护套）

状态：全新未使用
年龄/年份：2020 年及以后
材质：高品质钢、pakka 木材与手工锻造刀具
不锈钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀片具有耐腐蚀性；不锈钢不像碳钢那样脆。
手工锻造刀具由熟练匠人使用传统方法对单块钢材进行加热、锤打和整形，打磨成刀刃，形成独特、优质且耐用的工具。此过程包括手工塑形刀身，随后进行硬化、研磨和抛光以获得细致的刃口。由于制作时间、技艺与个人工艺的投入，手工锻造刀具通常比批量生产的更昂贵。
剔骨刀：剔骨刀用于去骨、修整及切割各种动物（或鱼）蛋白质。其窄刃从硬性（便于切断厚软骨）到柔性（便于在骨头与周围肉之间弯折）各有不同。
厨师刀：切碎香草和坚果、切丁与切片水果、蔬菜和肉类
剁碎与压碎大蒜、切穿瓜类
砍肉刀：易于分解肉骨与密实食材，短而宽的刀刃类似斧头，刃口笔直，便于上下挥砍。
尺寸从6到12英寸不等
削皮刀：轻便、刀刃较短，尖端尖锐，适合精细刀工
切、砍、切片水果，去皮用于装饰的蔬果皮，去虾线
修整肉类多余脂肪
刀具维护：用完后尽快清洗刀具，以防止交叉污染
请用手洗刀具，而非放入洗碗机清洗
定期磨刀并抛光以保持刀口锋利
在储存前让刀具完全风干
使用前清洗刀具，因为油脂有助于防锈
使用后也应保持刀具上油以防生锈