廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和出刃包丁 若丸作（瑞典钢）・戸特製

复古日本 Deba 刀具套装（2件）—— Wakamaru Tokusei Swedish Steel 及 Registered To Tokusei——签名传统鱼处理刀——日本

一对引人注目的复古日本 Deba 刀，每把都刻有传统制造者铭文，展现出只有经过数十年的实用使用才能形成的特征。

Deba 刀用于鱼类处理和日本传统厨房工作，是日本刀具中最具标志性的形态之一。本拍品提供两件正宗实例，具有独特的历史、原始标记，以及经年累月形成的锈蚀痕迹与包浆，是许多收藏家和修复爱好者所积极追求的对象。

它们并非经修复的陈列品，而是来自前时代的诚实工作工具，兼具历史价值和潜在的修复可能性。

包含刀具
1. Wakamaru Saku Tokusei（若丸作 特製）
刀片铭文：若丸作 特製
背面铭文：スエーデン鋼（Swedish Steel）
传统日本 Deba 刀
原装木柄
柄尾处手写标记，据信是前任所有者的识别标记
刀片长度约为：150 mm

Swedish steel 铭文尤为值得注意，反映了一个时期日本刀匠高度看重进口瑞典钢的硬度保持与磨利特性。

2. Registered To Tokusei（登録 戸 特製）
刀片铭文：登録 戸 特製
传统日本 Deba 刀
柄上印有“戸”字
原装复古柄与套圈结构
刀片长度约为：135 mm

此刀展现了较早的日本厨房工作刀常见的迷人外观与包浆，长时间在使用中保持娴熟状态。

近似尺寸
Wakamaru Saku Tokusei
全长：约 285 mm
刀片长度：约 150 mm
刀高：约 48 mm
Registered To Tokusei
全长：约 250 mm
刀片长度：约 130–135 mm
刀高：约 43 mm

以上尺寸均为照片中尺规所示的近似值，可能略有差异。

品相
这些刀具为复古物品，呈现显著的年代痕迹、使用痕迹与长期存放造成的状况，包括：
- 表面划痕
- 包浆与氧化
- 生锈与污渍
- 柄与套圈磨损
- 边缘缺口
- 一般年龄相关的恶化

刀具以原状出售，未经过专业修复。

在投入实际使用前，应进行清洁、除锈、打磨、修磨及磨利等处理。

请仅在完全理解复古日本碳钢刀的状况并具备自行进行修复、修整与磨利经验与知识时方可出价。

收藏者提示
复古 Deba 刀通常通过磨损模式、包浆和作坊标记揭示历史。本批品相组合尤为有趣，既有标有瑞典钢的实例，又有另一把以传统签名鞏鉴并配有相同柄标记的 Deba。

此类刀 originally 是专业工作工具而非装饰品。今天它们为收藏家、修复者与爱好者提供了保留与复兴日本烹饪工艺的一次机会。

对日本厨刀收藏者、传统工具爱好者及欣赏真实修复项目的人士而言，本批是一对诚实且具有历史魅力的复古 Deba 刀。

■ 重要提示 - 参与竞标前请务必阅读

● 不向丹麦发货

● 竞标与支付
请在无意完成购买与支付时不要出价。出价即表示你完全打算在中标后完成购买并支付款项。未付款的竞标者会带来严重不便与延误。如在多次催促后仍未完成支付，Catawiki 可能取消订单并严格依照其政策处理。

● 物品状况
除非另有说明，所有物品均为复古、古董或二手。应预期存在的痕迹包括：年龄迹象、磨损、划痕、污渍、生锈、包浆、修复、磨利痕迹及轻微瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片与描述。照片是描述的重要组成部分。基于对物品状况的误解而提出的出价将不被接受作为取消的理由。
所有尺寸为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要说明
传统日本厨刀（和式刀具）采用可更换木柄结构。与许多西式刀具不同，柄被视为易耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动、运输应力或日常磨损而需要修复或更换。
对复古刀具而言，即使刀身仍然可用，柄的修复或替换也可能是必要的。买家应理解维护与修复往往是拥有传统日本刀的一部分。
替换柄、套圈与修理部件不包含在本次销售中，且不由卖家提供。
请仅在理解并接受传统日本刀具特征的前提下出价。

● 航运限制 - 刀具
因英国法及进口规定，我们不向英国发货。刀具进口在英国受法律限制，禁止发运。
因严格的刀具法规及进口限制，我们也不向丹麦发货。某些刀片长度以上的刀具进口可能受限并被丹麦海关没收。
因地方法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家发货。请在出价前检查贵国的进口法规。对这些限制的违规出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具与海关规定
本拍品中的刀具为日本传统厨房刀，严格用于烹饪用途。
请注意，各国对刀具与刀片的进口规定差异甚大。出价即表示买家确认在其所在国家法律允许的前提下进口此类物品。
卖家从日本合法发货，提供准确的海关申报与发票，将物品描述为厨房刀具。
然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费、交付问题、扣押或海关机关的决定，均不在卖家控制之内。
在某些情况下，海关可能直接联系买家以确认物品用途或请求额外信息以便放行。

● 我们不向的国家
目前我们不向美国发货。
鉴于持续的国际物流中断，葡萄牙暂时也不发货，导致已发出货物的返回与交付条件不稳定。
来自上述国家的出价将被取消。若你的收货地址位于上述国家，请勿出价。

● 国际形势 - 可能的运输限制
因国际形势、运输限制、制裁、安全等因素，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若无法发货，订单可能被取消。

● 意大利买家重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序持续延误，送达意大利可能需要一个月以上时间。
请在完全理解并接受这一延迟交付时间后再出价。
一旦物品发出，因邮政或海关造成的延误将完全不受卖家控制。
因运输后延迟而提出的投诉或取消请求将不被受理。

● 不可合并运输
本批次不能与其他物品合并发货。
即使同一拍卖中多件商品来自同一卖家，亦将分别发货。

● 运送方式与交付时间
所有物品均通过日本邮政从日本发出，包装精致。
预计交付时间大约为 3~4 周，视目的地国家与海关程序而定。
交付时间仅为估算，无法保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及任何其他税费不包含在商品价格或运费中。
买家须承担由其国家征收的任何税费、海关关税、经纪费或进口相关费用。
出价即表示你知情并接受这些条件。

● 海关联系与买家责任
海关部门或当地投递公司可能就清关事宜联系你。
买家应负责及时回应并完成任何所需的海关手续。
若不回应，可能导致延误、额外费用、扣押、销毁或包裹退回。

● 退运包裹
若因未回应海关询问、拒收、未缴税费或未完成海关程序而被退运，重新发货需承担原运费的两倍。

● 不可抗力
因卖家无法控制的情况导致的延误、运输中断、取消或交付失败，卖家不承担责任，包括但不限于战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政中断、自然灾害等不可抗力事件。

● 协议
出价即表示你已阅读、理解并同意以上所有条款。