2019 Joaquin Piante A Lapio - 坎帕尼亞 - 1 Bottle (0.75L)

93 分 D/Vinous
2018 年的 Fiano Piante a Lapio 让人无法忽视，薄荷草本与柑橘雪葩的涌动，与新切的油桃香相互映衬，口感因丝滑如绸、近油腻的质地而圆润，正中是清脆辛香的酸度，成熟的核果气息与姜的暗香在口中旋转。收尾悠长却异常清新有力，留下薄荷与甜香料的提气感在舌间盘旋。这就是 Fiano 的极致之作。Piante a Lapio 来自海拔高、火山土壤的 80–100 年老藤 Fiano。它在栗木和槐木桶中自然发酵，近五年未补充，仍在同一容器中熟成。—— Eric Guido，2024 年 3 月

Raffaele 的“Piante a Lapio”真的超越了分类。它来自 Lapio 海拔高的火山土壤的 80–100 年老藤 Fiano，使用来自本地森林的栗木与槐木桶进行自然发酵，并在同一容器中近五年未补充，始终无加液。令人难以置信的是，它在酵母薄雾的包裹下发展出类似 Jura 酒的香雾，尽管与 Jura Savagnin 相比，这款“Piante a Lapio”明显较少受薄雾元素的影响。这一非传统的陈酿方式在风格上显现出广度与咸度并存，但柠檬蜜饯与茉莉花的典型香气仍在酒的多层次中回响。对 Raffaele 独特愿景的惊艳见证，“Piante a Lapio” 避免了任何花招，呈现出一个完全独特且深邃的创作。