2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - 斗羅河 DOC, Reserva - 6 瓶 (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗地区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

获奖/推荐
8 2 分，Wine Enthusiast（2021 年款）
89 分，Decanter 世界葡萄酒大赛（2021 年款）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年款）
17 分，Vinho Grandes Escolhas（2014 年款）

酒种：老藤葡萄

酿造过程
葡萄先装入25 kg 的箱中采收，经过严格挑选以确保健康状态最佳，然后送往酿酒中心，全部去梗。在7 吨花岗岩压榨机中发酵9天，采用脚踩处理并轻柔翻动以覆盖层，提取酚类和芳香化合物。酒精发酵结束后，酒液转入二、三年的法国产橡木桶中进行乳酸发酵并陈放约12个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的香气强度，极其复杂，伴有巧克力和黑色水果如蓝莓、黑莓的优雅气息。口感非常平衡，单宁明显，木质感融为一体，收尾长且持久。

上桌建议
此酒适宜搭配肉类、奶酪以及普遍的地中海菜肴。请水平放置保存，置于阴凉干燥、避免阳光直射及温度波动的环境中。饮用温度建议在16°C至18°C之间。谨慎饮用。

历史
在杜罗河谷沿岸左岸的Cambres村、拉梅戈县的深处，处于第一批潘布林法定产区核心地带，Quinta da Pacheca 是杜罗认证区中最负盛名、最受认可的庄园之一。该地产的葡萄园历史可追溯至16世纪，彼时葡萄藤属于Salzedas和St. João de Tarouca修道院，详见1551年的文件。1738年4月的一份文献首次提及该庄，称其为“Pacheca”，为女性名Pacheco家族的阴性形式，归属于由Da. Mariana Pacheco Pereira女士独自照料。1903年，José Freire de Serpa Pimentel先生购得庄园并开始对葡萄园及建筑进行现代化改造，其中包括八座花岗岩石罐，此后仍在Pacheca酿造红葡萄酒，并形成限量年度特定级别的杜罗 DOC 葡萄酒及波特酒生产。
Quinta da Pacheca 拥有约75公顷自有葡萄园，绿洲般位于人类世界遗产遍布之地，UNESCO 于2001年将其列入世界遗产名录。庄园始终专注于高品质杜罗 DOC 与波特酒的生产，是该地区最早以自有品牌酿造 DOC 葡萄酒的先驱之一。1977年，Pacheca 与 Vale Abraão 两个品牌的 DOC 葡萄酒进入市场，至今这些葡萄园仍归 Quinta da Pacheca 所有，在开创者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，他也是葡萄牙第一位生产长相思、锐意雷司令和歌德葡萄酒的先驱。

请注意：这是一个定期拍卖活动。照片上的封条编号可能与您手中酒瓶的编号不同。