廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃包丁，注册源金吉八木/堺菊守

复古日式柳刃刀对 – 注册源金吉八木（京都） & 特製堺菊守（堺） – 签名刀身

此标交易包含来自知名历史日本刀具制造商的两把传统日式柳刃刀，均保留原始签名与时期标记。

柳刃刀是日本料理中用于切割刺身、寿司及精细鱼类处理的经典单刃刀。它们的细长优雅轮廓和精准几何形状，使其在专业厨师、日本刀具收藏家以及传统工艺爱好者中备受推崇。

刀1（左）

注册源金吉八木（登録源金吉八木）
刀身铭文：登録源金吉八木
反面铭文：川崎
柄部品牌：登録源金吉 京都市八木 堺町四条北
传统日式 Wa-柄（和式柄）
大致刀长：24 cm
大致全长：39 cm

柄部保留有原始品牌标记，指向京都的八木工作坊，提供与传统日本刀具分销与制造相关的有趣历史联系。

刀2（右）

特製堺菊守（特製堺菊守）
刀身铭文：特製堺菊守
金属环标记：本水牛柄 SKK（真水牛角柄环）
原始柄标签：TRADE MARK 堺菊守 / 堺刃物優良品の証
传统日式 Wa-柄
大致刀长：21 cm
大致全长：34 cm

堺菊守是与日本重要刀具产区之一、拥有数百年刀剑传统的堺相关的知名名称。

状態
老件状况
存在岁月痕迹、存放磨损、着色、氧化、划痕和表面锈迹
未经过专业修复
原始标记、戳印和标签仍然存在
在日常厨房使用前，刀具需要清洁、磨刀和日常维护

这些刀具作为具有历史与收藏价值的正宗老日式厨房刀具提供。保留的签名、原始标签、传统 Wa-柄，以及与京都和堺工艺的关联，使其成为收藏家、日本料理爱好者，以及欣赏日式传统刀具的人士的有吸引力之作。

请仔细查看所有照片，它们是描述的重要组成部分。
■ 重要通知 - 投标前请阅读

● 不向丹麦发货

● 投标与付款
请在不打算完成购买或不愿付款时勿出价。出价即表示您明确计划在中标后完成购买并付款。未付款的买家会带来严重不便与延误。如果在多次提醒后仍未付款，订单可能被取消，并严格依照Catawiki的政策处理。

● 商品状态
所有物品均为 Vintage、Antique 或二手，除非另有说明。应预期出现年龄痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨光痕迹及其他小缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片与描述。照片是描述的重要部分。因对物品状态的误解而产生的出价将不被接受作为取消依据。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的重要说明
传统日式厨房刀（和式刀）采用可替换的木柄。与许多西式刀具不同，柄部被视为易耗部件，可能因老化、干燥、收缩、开裂、松动、运输压力或日常磨损而需要维护或更换。
对于老旧刀具，即使刀身仍可完全使用，柄部修复或更换也是常见的必要部分。买家应理解维护与修复常常是拥有传统日式刀具的一部分。

此拍卖不包含替换柄、环箍与维修部件，也不由卖家提供。
请仅在理解并接受这些传统日式刀具特性后再出价。

● 运输限制 - 刀具
由于英国法律与进口规定，我们不向英国发货。刀具进口在英国受法律限制，禁止发运。
由于严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦发货。超过一定刀片长度的刀具进口可能被禁止并由丹麦海关扣押。
根据当地法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家发货。请在出价前核查贵国的进口法。
对违反这些限制的出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具与海关规定
本拍卖中的刀具为传统日式厨房刀，严格用于烹饪用途。
请注意，不同国家对刀具与刀片的进口规定差异很大。出价即表示买家确认其所在国家允许进口此类物品。
卖家合法从日本发货，并提供准确的海关申报单与发票，描述物品为厨房刀具。
然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费、交付问题、扣押或海关当局的决定等不在卖家控制范围内。
在某些情况下，海关可能直接联系买家，确认物品的预期用途或请求额外信息以便清关。

● 我们暂不发货至的国家
我们目前不向美国发货。
由于持续的国际物流中断导致的退货与不稳定的交付条件，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自以上国家的出价将被取消。请勿在你所在的发货地址位于以上国家时出价。

● 国际形势 - 可能的运输限制
由于国际形势、运输限制、制裁、安全等因素，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若无法发运，订单可能被取消。

● 给意大利买家的重要通知
由于意大利邮政与海关手续长期延误，发往意大利的送达时间可能达一个月或更长。
请在完全理解并接受此延长的交付时间后再出价。
一旦物品发出，邮政或海关造成的延误完全不在卖家控制之内。
仅因发货后交付缓慢而提出的投诉或取消请求将不予受理。

● 不提供合并运输
此标不可与其他物品合并运输。
即使在本拍卖中同一卖家处购买多件物品，也将分别发运。

● 运输方式与交货时间
所有物品均由日本邮政从日本发出，并进行妥善包装。
预计送达时间大致为3至4周，视目的地国家与海关程序而定。
送达时间仅为估算，不能保证。

● 关税与税费（欧盟买家）
关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费中。
买家需承担所属国家征收的税费、海关税、经纪费或进口相关费用。
出价即表示您承认并接受这些条款。

● 海关联系与买家责任
海关当局或当地投递公司可能会就清关事宜与你联系。
买家须负责及时回应并完成任何所需的海关程序。
若不回应，可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹退回。

● 退回包裹
若因未回应海关询问、拒收、未缴税款或未完成海关程序而导致包裹退回，重新发货将需支付原运费的两倍。

● 不可抗力
卖家不对因超出控制范围的情况所致的延误、运输中断、取消或交付失败负责，包括但不限于战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政暂停、自然灾害等不可抗力事件。

● 协议
通过出价，您确认已阅读、理解并同意上述所有条款。