廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和菜切り包丁 登録克弘/堺定宏

复古日本中刘刀两件套 – 注册克弘 (Registered Katsuhiro) & 堺定宏 (Sakai Sadahiro) – 签名传统蔬菜刀

本拍品包含两把复古日本中刘刀，均刻有制造者铭文，保留原始时期特征。

中刘刀是日本传统蔬菜刀，专为精准蔬菜处理而开发。其直锋刃口和较高刀身轮廓使切割整齐高效，同时保持原料的质感与外观。由于其实用性与鲜明的地区手工风格，复古中刘刀受到日本刀具收藏者和追求传统厨房工具的使用者的青睐。

刀1（左）

注册克弘 (Registered Katsuhiro)

刀身铭文：登錄克弘
原始柄标签：特撰（Special Selection）
日式腰柄，黑色护环
刀长（约）：16 cm
全长（约）：30 cm

此刀保留了原始的“Tokusen”标签，这是经过数十年的使用与存放往往会丢失的精致细节。刀身呈现适合蔬菜处理的经典中刘刀造型。

刀2（右）

堺定宏 (Sakai Sadahiro)

刀身铭文：堺定宏
日式腰柄
柄部烧痕清晰但已不可辨识
黄铜护圈
刀长（约）：16 cm
全长（约）：30 cm

堺的铭文将此件与日本历史上最重要的刀具产区之一的堺刀具传统一脉相承。

状况

请在出价前仔细阅读。

本刀以现状老件出售，显示出明显的岁月痕迹与使用痕迹，包括：
- 表面锈蚀与氧化
- 着色与褪色
- 划痕、磨损痕迹及磨刀痕
- 一般的年龄相关退化
- 克弘刀柄可见裂缝
- 护圈区域的损伤、凹痕与磨损
- 柄部长期使用及存放带来的磨损

未进行任何修复工作。

因此仅推荐给以下买家：
- 了解复古日本刀具
- 具备清洁、除锈、磨刀与修复经验
- 能接受照片所示的当前状况
- 能进行必要的修理或维护

尽管状况不完美，两把刀都保留了制造商签名与原始特征。 identifiable markings、原标签、传统的wa柄，以及与历史日本刀具制造传统的联系，使本拍品对收藏家、修复者及热爱正宗日本厨房刀具的爱好者具有较高的兴趣。

所有照片均构成描述的重要部分，投标前请仔细查看。
■ 重要通知 - 投标前请阅读

● 不向丹麦发货

● 投标与付款
请在没有计划完成购买与付款时不要出价。出价即表示你完全打算在赢得拍卖后完成购买与付款。未付款的买家会造成严重不便与延迟。如在多次催促后仍未付款，订单可能被取消，且按Catawiki政策严格处理。

● 商品状况
所有物品均为复古、古董或二手品，除非另有说明。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨刀痕及轻微瑕疵。
请在投标前仔细检查所有照片与描述。照片构成描述的重要部分。对物品状况的误解而进行的投标将不被接受作为取消的理由。
所有尺寸均为近似。

● 关于传统日本刀柄的重要说明
传统日本厨房刀（和式刀具，wa-bōchō）采用可更换木柄的结构。与许多西式刀具不同，刀柄被视为易损部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动、运输应力或日常磨损而需要修理或更换。
对于复古刀具，即使刀片本身仍然可用，柄的修复或替换往往是必要的。买家应理解维护与修复往往是拥有传统日本刀具的一部分。

替换柄、护箍和修理部件不包含在本次销售中，卖家也不提供。

请在理解并接受这些传统日本刀具特征后再出价。

● 航运限制 - 刀具
鉴于英国法律及进口规定，我们不向英国发货。刀具进口在英国受到法律限制，禁止发运。
由于严格的刀具法规及进口限制，我们也不向丹麦发货。某些刀身长度的刀具进口可能被禁止并被丹麦海关没收。
根据当地法律及海关规定，我们也可能无法向其他某些国家发货。请在出价前检查贵国的进口法。违反规定的出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具与海关规定
拍品中的刀具是专门用于烹饪的传统日本厨房刀。
请注意，各国对刀具与刀刃的进口规定差异显著。投标即表示买家确认在其国的法律允许进口此类物品。
卖家在日本合法发运所有物品，并提供准确的报关单据和描述为厨房刀具的发票。
但海关检查、进口限制、延误、关税、税收、交付问题、没收或海关机关的决定不在卖家控制范围。
在某些情况下，海关可能会直接联系买家，确认物品的预期用途或请求额外信息以便清关。

● 我们不发货的国家
我们目前不向美国发货。
鉴于全球物流持续中断导致的往返运单与不稳定的交付条件，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自上述国家的出价将被取消。请不要对您送货地址在上述国家的账户出价。

● 国际形势 - 可能的发运限制
因国际形势、运输限制、制裁、安全等因素，向某些国家或地区的发运可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若无法安排发运，订单可能被取消。

● 意大利买家重要通知
由于意大利邮政与海关流程持续延误，向意大利的交付可能需要一个月以上。
请在完全理解并接受此延长交付时间后再出价。
一旦物品发出，因邮政或海关造成的延迟将完全超出卖家控制。
仅因发货后慢速交付而提出的投诉或取消请求将不被受理。

● 不提供合并运输
本拍品不可与其他商品合并运输。
即使在同一拍卖中从同一卖家购买多件物品，也将分开发运。

● 运输方式与交付时间
所有物品均通过日本邮政自日本发运，包装谨慎。
预计交付时间约3至4周，视目的地国家及海关程序而定。
交付时间仅为预估，不做保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在物品价格或运费中。
买家需承担其所在国家征收的任何税费、关税、清关费、代理费等进口相关费用。
投标即表示你接受上述条款。

● 海关联系与买家责任
海关或本地投递公司可能就清关事宜联系你。
买家需负责及时回应并完成任何必要的海关流程。
若不回应，可能导致延迟、额外费用、没收、销毁或包裹退回。

● 退回包裹
若因未回应海关查询、拒收、未缴税款或未完成海关程序而导致包裹退回，重新寄送将需支付原运费的两倍。

● 不可抗力
因卖家不可控的因素造成的延误、运输中断、取消或交付失败，卖家不承担责任，包括但不限于战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政停摆、自然灾害或其他不可抗力事件。

● 协议
通过出价，您确认已阅读、理解并同意以上所有条款。