Cantillon - Drogone Lambic - 75厘升

Brasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)

Brasserie Cantillon

Drogone Lambic 是传奇的布鲁塞尔啤酒厂 Cantillon 与意大利天然葡萄酒庄 Cantina Giardino 之间罕见且极具原创性的合作产物。

这款实验性与表现力兼具的混合酒，将3年自然发酵的 Lambic 基底与经三个月在栗桶中浸泡的阿里雅尼科（Aglianico）葡萄果渣结合在一起。结果是一款跨越传统比利时 Lambic 与南意自然葡萄酒世界的混合创作。

加入阿里雅尼科葡萄（约使用 300 g/L 的葡萄）带来独特的酒体维度：结构感、黑果深度与芳香复杂性，叠加在 Cantillon 的酸度与野生发酵特性之上。

品尝特征

Drogone 展现出高度演变的香气轮廓：

* 来自阿里雅尼科的成熟红樱桃、黑莓与李子
* Lambic 基底带来的柑橘皮与青苹果香
* 自发发酵所特有的泥土感、怪味与谷仓气息
* 由橡木桶熟化带来的微妙木香与栗香影响

在口感上，干燥、活泼且结构分明，酸度、果实丰富度与葡萄皮单宁的紧抓形成复杂的相互作用，质地独特且具有层次，结合了啤酒的酸度与葡萄酒的结构感。

陈放潜力

这是一款具有生机的啤酒，随时间演化而设计。未来十年内，它能够显著发展，获得氧化深度、干果香以及更丰富的复杂性。

储存与运输

此酒瓶已在完美的酒窖条件下储存，温度稳定（建议 12–15°C），以确保最佳保持。

它将被小心地包装在强化保护包装中，确保运输与交付过程中的安全，完好无损。

这是一款真正突破边界的创作，展示了 Cantillon 的自然发酵大师级技艺与 Cantina Giardino 的表达性天然酿酒哲学交汇的美妙。