廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统和出刃包丁，濃州孙六作/兼義，安木鋼青紙

Vintage Japanese Deba Knife Set (2 Pieces) – Signed “Nōshū Magoroku Saku” & “Kaneyoshi” – Yasuki Aogami Steel
ヴィンテージ和出刃包丁 大小2本セット – 「濃州孫六作」「兼義」銘入り – 安木鋼青紙
在此提供一對 vintage 日本和式出刃包丁（大號與小號各一支），雙方都帶有傳統的日本製造商署名，代表日本長久以來刀具製作傳統的實用工藝。

較長的刀身簽有「濃州孫六作」（Nōshū Magoroku Saku），較短的刀身簽有「兼義」（Kaneyoshi）。反面標有「安木鋼青紙」（Yasuki Aogami Steel / Blue Paper Steel），表明採用日本最受尊崇的高碳刃具鋼之一。

大出刃的近似尺寸

全長：約29 cm
刃長：約16.5 cm

小出刃

全長：約23 cm
刃長：約11.5 cm

（尺寸為近似，取自照片資料。）

狀況

這些刀具是正宗的 vintage 往日工作工具，能看出年久日積的使用痕跡。

狀況包括：
- 表面氧化與鐵銹點
- 划痕與磨耗痕
- 刃口磨耗與輕微缺口
- 錆色與變色
- 長期存放與使用的普遍跡象

刀具未經專業修復或拋光，按現狀出售。

重要通知

本拍品僅推薦給收藏家、刀械愛好者、工匠或具備清潔、磨利、修復與持續保養傳統日本碳鋼刀具之知識與經驗的使用者。

買家在下標前應仔細查看所有照片，並接受所示之狀況。

收藏價值

以安木白紙鋼（Yasuki Blue Paper Steel）錘鍛的 vintage 日本刀，因歷史工藝、傳統材料與實用性而持續吸引收藏家與使用者。此成對搭配提供了兩把簽名刀的機會，適合收藏、修復、展示或未來使用。

■ 重要通知 - 下標前請閱讀

● 不提供運往丹麥

● 投標與付款
請在不打算完成購買與付款的情況下不要出價。出價即表示你完全打算在中標後完成購買與付款。拒付買家會造成嚴重不便與延誤。如經多次提醒仍未付款，訂單可能被取消，依據 Catawiki 規定嚴格處理。

● 物品狀況
所有物品皆為 vintage、古董或二手品，若未另行說明則皆是。應預期存在年齡痕跡、磨損、划痕、污漬、鏽蝕、包漿、有光澤、修理、鋒利痕跡與輕微瑕疵。
請在投標前仔細檢視所有照片與敘述。照片是描述的重要部分。因對物品狀況的誤解而提出的撤回投標，將不予受理。
所有尺寸皆為近似。

● 關於傳統日本刀具手柄之重要說明
傳統日本廚刀（和包丁）採用可更換的木製握把。與許多西方刀具不同，握把被視為耗材元件，可能因年久、風乾、收縮、開裂、鬆動、運輸應力或日常磨耗而需要修理或更換。
對於 vintage 刀具，即使刀身仍可完全使用，握把修復或替換也可能是必須的。買家應理解維護與修復常是擁有傳統日本刀具的一部分。

此拍賣不含替換握把、扣環與維修部件，亦不由賣家提供。

請僅在理解並接受這些傳統日本刀具的特性後再出價。

● 運輸限制 - 刀具
由於英國法律與進口規定，我們不向英國寄送刀具。英國嚴格的刀具進口法規禁止出貨。
由於嚴格的刀具法規與進口限制，我們也不向丹麥寄送刀具。刀具的某些刃長可能受限制，並可能被丹麥海關沒收。
依各地法規與海關規定，我們也可能無法寄送到某些其他國家。投標前請確認貴國進口法規。違規投標將被取消。

● 國際運輸 - 刀具與海關規定
刀具拍賣品為專為烹飪用途的傳統日本廚刀。
請注意，刀具與刃片的進口規定在各國差異很大。出價即表示買家確認在其國家法律允許下進口此類物品。
賣家依法在日本寄出所有物品，並提供正確的海關申報與描述為廚刀的發票。
但海關檢查、進口限制、延誤、關稅、稅金、交付問題、查緝或海關機關的決定，皆非賣家掌控。
在某些情況下，海關可能直接聯繫買家以確認物品用途或請求額外資訊以通關。

● 不寄送到的國家
目前不寄至美國。
由於持續的國際物流中斷，暫時不寄至葡萄牙，導致已寄送的包裹被退回並造成不穩定的投遞條件。
以上國家的買家出價將被取消。若您的寄送地址在上述任一國家，請勿出價。

● 國際情況 - 可能的運送限制
由於國際情勢、運輸限制、制裁、安全因素、郵政中止或其他超出賣家控制的因素，寄往某些國家或地區可能變得困難或暫時不可用。
拍賣結束後若無法出貨，訂單可能被取消。

● 意大利買家的重要通知
鑑於義大利郵政服務與海關程序的長期延誤，寄往義大利的送達時間可能的一個月以上。
請在完全理解並接受這種延長送達時間的情況下出價。
一旦物品已出貨，郵政或海關造成的延誤與賣家無關。
對於僅因寄出後的慢速送達而提出的投訴或取消請求，不予受理。

● 不提供合併運送
此拍品無法與其他物品合併運送。
即使同一賣家在同場多件商品，也將分別裝運。

● 運輸方式與運送時間
所有物品均由日本郵政自日本發出，並精心包裝。
預計送達時間約3至4週，視目的地國家與海關程序而定。
送達時間為估計值，非保證。

● 進口稅與稅金（歐盟買家適用）
進口稅、增值税與任何其他稅款不含於物品價格或運費。
買家需自行承擔該國所徵的任何稅、關稅、仲介費或相關進口費用。
出價即表示你同意這些條款。

● 海關聯絡與買家責任
海關或當地送貨公司可能就清關事宜與你聯繫。
買家需負責及時回覆並完成任何所需的海關程序。
不回覆可能導致延誤、額外費用、沒收、銷毀或包裹退回。

● 退回包裹
如因未回覆海關詢問、拒收、未繳稅或未完成海關程序而被退回，重新寄送需支付原運費的兩倍。

● 不可抗力
若因超出賣家控制的情況造成延遲、運送中斷、取消或交付失敗，賣家不承擔責任，情況包括但不限於戰爭、政治動盪、制裁、海關行動、運輸限制、郵政中止、天災或其他不可抗力事件。

● 同意
出價即表示你已閱讀、理解並同意上述所有條款。