2016 Louis Roederer, Cristal - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

VINTAGE TASTING NOTES
2016 年的年份以其极为明显的天气变异为特征：春季凉爽、多雨且相对晚熟，而夏季温暖干燥，8月末有热浪，随后是在收获期的干燥与阳光天气，这对于葡萄的成熟极为有利。我们的黑皮诺在这些干燥、阳光充足的条件下茁壮成长，烈日的高温赋予它们强烈的果香与丝滑的质感。霞多丽同样出色，然而风格更锐利、带盐感。
明亮、闪亮的黄宝石色调。极其美丽、缓慢上腾的气泡。花束浓郁、深邃且精准，混合了白花（槐花）、浓缩的烤柑橘（柠檬）和熟透的黄果（桃子、蜜李）。若干分钟后，出现细微的碘味、粉感与烤香，源自“sur lattes”陈酿过程中的酵母自溶作用。在口感方面，初尝即有柔软而细腻的印象，比以往更易入口！就像一份蛋黄酒般的甜蜜，浓郁多汁且熟透的果实，是2016 年热浪中伟大黑皮诺的标志，因其柔和、抚触感的质地而得益于生长的白垩质土壤。泡沫触感强烈、极为非凡！}
完美地融为一体，几乎带有咸味。麦粒和牡蛎的气息，是慢熟、晚熟的伟大霞多丽的象征。其质地饱满、粉感十足且带有迷人巧克力香。我们已经非常接近所谓的“理想”平衡，酒体清脆、带盐感并带有碘味，带有长久、粉状、晶莹的收尾，留有海 chalky 的回响并逐渐达到高潮。整体印象是精致、通透与纯净——宛如一位歌剧芭蕾舞者的无限优雅。Cristal 2016 纯净、细腻、集中的风格，是完美、雄辩的“Grand Cristal”：50% 阳光（成熟、汁多的黑皮诺）与 50% 土壤（粉状、带盐的霞多丽）的完美平衡。它类似于 2002、2008 与 2012 年的风格，但更具更长久、更加精准、集中的特征。