Cantillon - 苦役 2023 - 75厘升

Brasserie Cantillon x Domaine Stéphane Tissot – “La Corvée” – 2023 – Lambic & Marc de Jura

两位标志性生产者之间罕见且高度收藏的合作：布鲁塞尔的Brasserie Cantillon与Jura的Domaine Stéphane Tissot。

“La Corvée”是在酒与 Lambic 的交叉路口的独特混合创作，将传统比利时自发发酵技术与 Jura 葡萄酒酿造传统结合在一起。

成分

* Trousseau & Poulsard 的柯布酒葡萄酒泥在陶罐中浸泡3个月
* 与2年陈的 Lambic 混合
* 使用葡萄量为300 g/L

该酒在瓶内自然二次发酵，提升复杂性与陈年潜力。

风格

独特而实验性的酒体，呈现深邃、演变中的风格，融合葡萄浸渍的结构与 Lambic 的活力酸度及野性特征。

一般信息

装瓶日期：2023年1月12日
酒精度：7.5% vol.
瓶容量：75 cl
产地：布鲁塞尔（比利时）/ Jura（法国）
成分：水、麦芽大麦、小麦、啤酒花、葡萄
含有自然存在的亚硫酸盐

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状态：
• 灌装水平：完美
• 保存：完美的地窖存放条件（12–15°C）

运输：
• 小心包装并放置在保护盒中运输

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两位崇拜级生产者之间罕见而创新的合作，将 Lambic 的传统与 Jura 的产区风土相结合——备受天然酒与精酿啤酒收藏者追捧。