廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和菜切・薄刃包丁 濃州正宗/関孫六堺極

复古日本 Nakiri 与 Usuba 菜刀套装 – 签名“濃州正宗作”与“関孫六 堺極之巔” – 传统蔬菜刀 – 日本

本拍品由两把复古日本传统厨房刀组成，分别是 Nakiri 与 Usuba，均带有製造者签名，体现日本切蔬菜刀的精湛工艺。

较大的一把刀签名为「濃州正宗作」（Nōshū Masamune Saku），而较小的一把刀的铭文为「関孫六 堺極」（Seki Magoroku – Sakai Kiwami）。这两个名字均与日本久负盛名的刀具制造传统相关，体现日本烹饪用具的历史传承。

大致尺寸

1. Nōshū Masamune Saku（Nakiri）

整体长度：约30厘米
刃长：约16.5厘米
刀高：约5.0厘米

2. Seki Magoroku Sakai Kiwami（Usuba）

整体长度：约28厘米
刃长：约15厘米
刀高：约4.2厘米

状况

两把刀保持正宗的古董状态，铭文清晰可见。

刀刃可见划痕、磨痕、使用痕迹、年代痕迹以及局部边缘缺口（ hagire/edge damage）。手柄也呈现出因时间和使用而产生的磨损。这些特点与经久使用的传统日本刀相符。

未对刀具进行大幅抛光、修复或美化。以原始状态提供，保留其历史特征与真实性。

重要提示

请注意，这些是复古工作用刀，非包金状况。

存在划痕、磨痕、污迹、包浆和边缘缺口。潜在买家应理解照片所示的状况，并如有需要做好清洁、磨刀、修复或维护的准备。

本拍品推荐给收藏家、刀具爱好者以及熟悉传统日本刀具的使用者。

收藏性与用途

Nakiri 与 Usuba 是最具标志性的传统日本蔬菜刀之一，备受专业厨师、手工艺人和收藏家青睐。本套装提供了一个吸引人的机会，获得两支带签名的刀具，代表日本刀具制造文化中的不同传统。

适合于：
- 收藏日本刀具与边缘工具者
- 专业厨师与美食爱好者
- 修复与磨刀爱好者
- 展示日本传统工艺之美

请仔细查看所有照片，因为它们构成描述的重要部分。
■ 投标前请务必阅读重要通知

● 不发运至丹麦

● 投标与付款
请在没有意愿完成购买与付款的情况下不要出价。出价即表示您完全打算在中标后完成购买并付款。未付款的竞标者会带来严重不便与延误。如在 catawiki 多次催促后仍未完成付款，订单可能被取消并按 catawiki 的政策严格处理。

● 条件
所有物品均为复古、古董或二手，若另有说明除外。请预期存在年龄迹象、磨损、划痕、污渍、生锈、包浆、修理、磨刀痕以及轻微瑕疵。
请在出价前仔细检查所有照片与描述。照片构成描述的重要部分。基于对物品状况的误解而提出的撤销请求将不被接受。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀把手的重要提示
传统日本厨房刀（和式刀具）采用可更换的木柄。与许多西式刀具不同，柄被视为耗材组件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动、运输应力或日常磨损等原因需要修理或更换。

对于复古刀具，即使刀身依然完全可用，柄的修复或替换也可能是必要的。买家应理解维护与修复常是拥有传统日本刀具的一部分。

本拍卖不包含替换柄、套环及维修部件，卖家亦不提供。

请仅在理解并接受传统日本刀具特征后出价。

● 运送限制 - 刀具

鉴于英国法律与进口规定，我们不向英国寄送刀具。刀具进口在英国受法律限制，禁止发运。

鉴于严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦寄送刀具。某些刀片长度的刀具进口可能被禁止并可能被丹麦海关扣押。

根据当地法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家寄送刀具。请在出价前检查贵国的进口法规定。违背上述限制的出价将被取消。

● 国际运送 - 刀具与海关规定

拍卖中的刀具为传统日本厨房刀，严格用于烹饪。

请注意，关于刀具与刀片的进口规定在各国差异很大。出价即表示买家确认其所在国家法律允许进口此类物品。

卖家从日本合法发货，并提供准确的海关申报与清单，将物品描述为厨房刀具。

然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费、交付问题、扣押或海关主管当局的决定均不在卖家控制之内。

在某些情况下，海关可能会直接联系买家，确认物品的实际用途或请求额外信息以便放行。

● 我们不发往的国家

目前我们不向美国产品寄送。

由于持续的国际物流中断导致的退件与不稳定的交付条件，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自这些国家的出价将被取消。若您的寄送地址位于上述任一国家，请勿出价。

● 国际形势 - 可能的运输限制

因国际形势、运输限制、制裁、安全因素、邮政暂停或其他超出卖家控制的因素，向某些国家或地区运输可能变得困难或暂时不可用。
若拍卖结束后仍无法发货，订单可能被取消。

● 意大利买家的重要通知

由于意大利邮政服务与海关程序的持续延误，向意大利的投递可能需要一个月甚至更久。
请在完全理解并接受这一延迟交付时间的前提下出价。
一旦货物发出，因邮政或海关造成的延误将完全不由卖家控制。
仅因发货后交付缓慢而提出的投诉或取消请求将不予受理。

● 无法合并运送

本拍卖的拍品不可与其他物品合并发运。
即使同一卖家在同一拍卖中购买多件，也将分开运输。

● 运送方式与交付时间

所有物品通过日本邮政从日本发出并进行精心包装。
预计交货时间大约3至4周，具体取决于目的地国家与海关程序。
交付时间仅为估计，不作保证。

● 关税与税费（欧盟买家）

关税、增值税及任何其他税费不包含在商品价格或运费中。
买家需承担其国家征收的任何税费、关税、清关费、经纪费等进口相关费用。
出价即表示您接受上述条件。

● 海关联系与买家责任

海关或本地投递公司可能就清关事宜联系您。
买家需负责及时回应并完成任何必要的海关手续。
若未回应，可能导致延迟、额外费用、没收、销毁或包裹退回。

● 退回包裹

若因未回应海关询问、拒收、未缴税或未完成海关程序而导致包裹被退回，重新发货需支付原运费的两倍。

● 不可抗力

卖家不对因不可抗力导致的延误、运输中断、取消或派送失败承担责任，包括但不限于战争、政治不稳定、制裁、海关行为、运输限制、邮政暂停、自然灾害等。

● 协议

出价即表示您已阅读、理解并同意上述所有条款。