Jack Daniel's Distillery Series #016 - Table Syrup Barrels - 37.5厘升

Jack Daniel’s Distillery Series 作为酒厂实验的一种形式被使用。每一款发行都是一次性限量版，范围涵盖从木桶完成方式到 mashbill 再到所用威士忌类型。对于 Distillery Series Selection #16，公司将他们的黑麦威士忌用过的 Jack Daniel’s 桶进行了再陈酿，这些桶曾用于熟成一种南方风格的桌上糖浆。

这款威士忌以柔滑的牛奶巧克力香气开场，叠加上更传统的香气，并带有愉悦的早餐糖浆气味。香料在口中段爆发，充斥着多层香料味道，与橡木和烟草叶相互对撞。枫糖蛋糕和稀薄糖浆试图带来甜感的平衡；然而香料才是主角，并延续到收尾。黑麦香料和阿恩乔辣椒香料向前推进，与干橡木和轻微皮革气味相结合，而轻甜的风味试图进一步突出。以 lingering 干香料收尾，这一口感以其异想天开、趣味十足的本质而独树一帜。

Distillery Series Selection #16 可以用“辛辣而甜美”来最好地概括。尽管香料成分在中段和后段往往抢尽风头，但桌上糖浆桶的完成工艺很好地将甜味与之交织、平衡。这是 Jack Daniel’s 的一款有趣表达，感觉符合 Distillery Series 的实验性本质。那些寻找有趣且引人入胜口感的品鉴者，定会在这次最新发行中找到乐趣。