Minard Cornu - Antoine Minard - 煮食鍋套裝 (6) - 铜鎏金

Série 5 casseroles cuivre et bronze + couvercle MINARD-CORNU Lyon antique French copper pan set

Série graduée de 5 casseroles en cuivre et couvercle, manufacture MINARD-CORNU à Lyon, circa 1900-1925.

L'histoire de cet ensemble commence au XIXe siècle avec Antoine Minard, dit Minard-Cornu, chaudronnier établi à Lyon et déposant de brevet dès 1874. Sa manufacture façonnait des batteries de cuisine en cuivre à l'époque où Lyon s'imposait comme la capitale gastronomique de la France — la ville des mères lyonnaises, ces cuisinières légendaires dont l'héritage mènera jusqu'à Paul Bocuse. La batterie de cuivre était alors la fierté d'une maison : suspendue au mur de la cuisine, transmise de génération en génération, ré-étamée au fil des décennies par le chaudronnier de passage.

Aucun catalogue de la manufacture n'a été retrouvé à ce jour, ce qui rend les pièces poinçonnées d'autant plus recherchées : le poinçon circulaire « MINARD-CORNU LYON » est frappé dans le fond des casseroles, et le couvercle porte la marque « DÉPOSÉ M-C LYON ». Ces signatures lyonnaises se négocient aujourd'hui chez les antiquaires spécialisés jusqu'aux États-Unis.

Queues plates en cuivre massif terminées en goutte avec œillet de suspension, fixées par rivets — la construction traditionnelle des chaudronniers du XIXe et du début du XXe siècle, faite pour traverser les générations. Plus d'un siècle après, elle est toujours là.

Dimensions :

- Casserole 1 : diamètre 18,2 cm, hauteur 7,3 cm, queue 21 cm
- Casserole 2 : diamètre 19 cm, hauteur 8 cm, queue 21 cm
- Casserole 3 : diamètre 20 cm, hauteur 8,4 cm, queue 23 cm
- Casserole 4 : diamètre 21 cm, hauteur 8,2 cm, queue 23 cm
- Casserole 5 : diamètre 23 cm, hauteur 9 cm, queue 26 cm
- Couvercle : diamètre 19 cm, poignée 16,5 cm

Intérieur cuivre nu (sans étamage) : ensemble idéal en décoration — suspendu dans une cuisine, il fait revivre l'esprit des grandes cuisines lyonnaises — ou à faire ré-étamer par un professionnel pour retrouver son usage culinaire d'origine.

Patine d'usage authentique, oxydations et marques du temps visibles sur les photos : un siècle d'histoire qui se lit sur le métal. Aucun choc majeur, aucune fuite.

Envoi soigné avec suivi et assurance avec emballage renforcé.

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Graduated set of 5 antique French copper saucepans with lid, stamped MINARD-CORNU LYON, circa 1900-1925. The Minard-Cornu workshop was founded by coppersmith Antoine Minard in 19th century Lyon, France's gastronomic capital, with patents filed as early as 1874. No factory catalogue survives, making stamped pieces increasingly sought after by French copper collectors worldwide. Solid copper handles with hanging eyelets, traditional riveted construction. Unlined copper interior: ideal for display or to be re-tinned for cooking. Over a century of authentic patina, no dents, no leaks. Carefully packed, tracked international shipping available.