Ontake 1st Release - b. 2023 - 700 毫升 - 2 瓶

Ontake The First Edition 2023 是 Ontake Distillery 在日本鹿儿岛的首款单一麦芽威士忌，由知名烧酎生产商 Nishi Shuzo 于2019年创立。这个限量首发行在第一填充的 Solera sherry butts 熟成并于43% ABV 装瓶。

未冷过滤，瓶装容量700ml，这款威士忌在雪利桶熟成的影响下呈现出丰富而优雅的风格。

品鉴笔记：
香气（Nose）：干果、无花果、李子、葡萄干、柑橘皮与温和香料
口感（Palate）：梨子煮酱、杏子、蜂蜜般的甜味、榛子及微妙的烘烤香
余韵：温暖、悠长，略带巧克力气息并带有柔和香料

这是来自日本新兴酒厂之一的高度收藏性首轮装瓶，将现代工艺与传统雪利桶影响结合在一起。