Barba Rossa - Grutbier - 75厘升 - 6 瓶

6 x 新瓶装。啤酒在酿造厂尝试啤酒花之前就已存在很久。今天所知的啤酒的前身，被称为 Grutbier，并非以芳香锥的香气来调味，而是以各种香草的混合物来调味。每家酿酒厂都有自己的香草混合物，通常包含万金油、迷迭香、杜松、石楠、缬草或番荔枝等。上发酵的酿造物与野生酵母共同进行自然发酵，口味因配方而异，可能偏辛香、花香、树脂感或泥土感。柔和的麦芽香气完善了香气层次。在巴伐利亚，1516年《巴伐利亚纯净法令》的引入为 Grutbier 画上句点，但16世纪也标志着这一风格在德国其他地区的终结。
五百年后，手工酿造的啤酒厂让许多老式酿造风格重获新生，而 grutbier 就是其中的复兴之一。最具风味的一款来自海上哈姆哈茨啤酒厂 Barbarossa I Am：他们的 grutbier 名为 De Brouwer，加入了番荔枝、石楠、熏衣草和万金油的风味。以雪利酒桶进行熟化，赋予酿物现代气息。
The Brewer 的颜色如新煮的咖啡，香料型香草与花香的点缀相互交融，麸质柔和的甜香则提供了丝绒般的麦芽甜味。雪利酒带来木质基调、果香的葡萄酒香气，以及炽热的暖意。