Noshu Magoroku 濃州孫六 - 廚刀 - 三德包丁, 出刃包丁 & 刺身包丁 - 以日本刀工艺精心打造 - 木 - 日本

这是两把日本厨房刀具。

这些刀具产自岐阜县关市，被公认为日本领先的刀具制造之城之一（旧称“濃州 Noshu”）。该地区的历史可追溯到镰仓时代，传承着刀匠在刀具产区的技艺与传统。“濃州孫六”是大约公元前1500年左右的著名濃州剑匠的名号。承载着他的名字与传统，这些刀具经过精心打造。

1. 三德包丁（多用途刀）
刀刃形状：三角形
规格：28.5×4.7×1.4 cm
刀刃长度：16.5 cm
刃口：双面削
重量：110 g

2. 出刃包丁（硬质切片/屠宰用刀）
规格：27.5 × 4.8 × 1.4 cm
刀刃长度：15 cm
刃口：单面削
重量：159 g

3. 刺身包丁（生鱼切片专用）
规格：31.5 × 3 × 1.4 cm
刀刃长度：19.5 cm
刃口：单面削
重量：99 g

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