Olivier Baret

高級葡萄酒拍賣

葡萄在最佳成熟期采收，随后在夜间冷却至2摄氏度。第二天早晨将葡萄去梗，置入开口发酵罐。汁液经历自发发酵，并尽量长时间浸留在果皮上。压入法国橡木小桶，40%为新桶，陈放18个月，随后混合并装瓶。 

技术分析
酒精强度：14% / vol

酸度：5.31 g/L

还原糖：1.79 g/L

pH：3.66

游离SO2：22 mg/L

总SO2：83 mg/L

挥发性酸度：0.76 g/L

封口：天然软木塞

素食：是

The grapes were picked at optimal ripeness and cooled overnight to 2 degrees celsius. The next morning the grapes were destemmed to open top fermenters. The juice underwent spontaneous fermentation and stayed on the skins for as long as possible. Pressed into French oak small barrels 40% new, 18 months in barrel, blended and bottled.

Technical Analysis
Alcohol Strength: 14% / vol

Acidity: 5.31 g/l

Reducing Sugar: 1.79 g/l

PH: 3.66

Free SO2: 22 mg/l

Total SO2: 83 mg/l

Volatile Acidity: 0.76 g/l

Closure: Natural Cork

Vegan: TRUE

2022 BlankBottle – Engelensig - 斯泰倫博斯 - 6 瓶 (0.75L)

包裝在原裝紙中 - 紅酒 - 南非

荷蘭

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Grape varieties

原始包裝

封膜/軟木塞的狀況

六瓶0.75L的 BlankBottle – Engelensig 2022，斯泰伦博斯，南非，天然軟木塞，原紙包裝，含 Cabernet Sauvignon 與 Cabernet Franc，純素。

2022 BlankBottle – Engelensig - 斯泰倫博斯 - 6 瓶 (0.75L)

由Olivier Baret精選

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六瓶0.75L的 BlankBottle – Engelensig 2022，斯泰伦博斯，南非，天然軟木塞，原紙包裝，含 Cabernet Sauvignon 與 Cabernet Franc，純素。

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