Olivier Baret

高級葡萄酒拍賣

区域：Ceres Plateau

葡萄在最佳成熟度采收，冷却过夜至4摄氏度。次日清晨去梗，进入敞口发酵桶。果汁进行自发发酵，并尽量让其在皮上停留更久。压榨后入新法国产橡木小桶，占比30%，在桶中陈酿18个月，随后调配并装瓶。

技术分析
酒精度：14.5%/vol
酸度：6.01 g/l
还原糖：1.72 g/l
pH值：3.46
游离SO2：23 mg/l
总SO2：78 mg/l
挥发性酸度：0.64 g/l
瓶塞：天然软木塞
纯素：是

Region: Ceres Plateau

The grapes were picked at optimal ripeness and cooled overnight to 4 degrees celsius. The next morning the grapes were destemmed to open top fermenters. The juice underwent spontaneous fermentation and stayed on the skins for as long as possible. Pressed into 30% new French oak small barrels, 18 months in barrel, blended and bottled.

Technical Analysis
Alcohol Strength: 14.5% / vol

Acidity: 6.01 g/l

Reducing Sugar: 1.72g/l

PH: 3.46

Free SO2: 23 mg/l

Total SO2: 78 mg/l

Volatile Acidity: 0.64 g/l

Closure: Natural Cork

Vegan: TRUE

2022 Blank Bottle – But Why - 其他 - 6 瓶 (0.75L)

包裝在原裝紙中 - 紅酒 - 南非

荷蘭

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Grape varieties

原始包裝

封膜/軟木塞的狀況

6 瓶 Blank Bottle – But Why Cabernet Sauvignon 2022（每瓶 0.75 L），南非產自 Ceres Plateau 區域，天然軟木塞，蠟蓋，素食者友好，原始包裝為紙包裝。

2022 Blank Bottle – But Why - 其他 - 6 瓶 (0.75L)

由Olivier Baret精選

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6 瓶 Blank Bottle – But Why Cabernet Sauvignon 2022（每瓶 0.75 L），南非產自 Ceres Plateau 區域，天然軟木塞，蠟蓋，素食者友好，原始包裝為紙包裝。

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