2017 Quinta do Fojo - 斗羅河 DOC - 2 瓶 (0.75L)

2017 Quinta do Fojo Red 2 x 0.75L
2 瓶
杜罗区

酿酒师：Margarida Serôdio Borges。

葡萄品种：Tinta Roriz、Touriga Nacional、Touriga Franca 及 Tinta Barroca。

酿造工艺
来自老藤田块，陈放于法国橡木桶中十个月。

品鉴笔记
呈现红褐色调，带有细腻的色泽变化。香气干净、包裹感强、强烈且略显复杂，带烟草与木炭的气息，并伴随一层酸度。并非特别强调肉感，但单宁丰富。

品饮建议
与红肉、鳕鱼、奶酪及野味搭配佳。请置于阴凉干燥处，避免光照和温度波动。瓶身保持水平放置。最佳品饮温度为16-18℃。

历史
Quinta do Fojo 的 wines 在1996年横空出世于杜罗区，2001年停产后重新回归。经过12年的停顿，Margarida Serôdio Borges、Rita Ferreira 和 António Taveira 联手，重新推出这个品牌。短短五个年份就成为杜罗的标志性存在。

1996 年产是近几十年来杜罗最丰产的年份之一，但这也在一定程度上影响了整体的酒质。不过，在这一年份里，至少有一款出色的酒诞生并声名鹊起。事实上，有两者：Fojo 与 Vinha do Fojo。两者都产自 Quinta do Fojo，位于阿里若市（Alijó）旁的品诺河左岸。
如今在杜罗地区并不多见这样的酒庄。酒庄大约占地13公顷，其中七公顷为非常古老的葡萄园，呈环形阶地布局，采用有机耕作。这是一块有诸多瑕疵的葡萄园，给人一种被遗弃的气息——但那只是因年龄久远。许多藤蔓正在衰老，很难在老藤上长出新的枝蔓。初印象并不乐观。然而，当了解葡萄园的边界、其稀有性及地形中的位置，以及酒厂与主宅坐落在一些小平台、周围缺乏生气的环境中时，我们会意识到 Quinta do Fojo 的巨大美感与丰富性。
1996 年正是这种迷人之处吸引了澳大利亚人 David Baverstock（当时任 Quinta do Crasto 的酿酒师，如今是 Herdade do Esporão 的总酿酒师）初次访问酒庄时一眼便被吸引，立刻决定接受业主 Margarida Serôdio Borges 的挑战，酿出一款伟大的杜罗酒。Margarida 的标准（她是 Douro 的 Pintas 系列制造商 Jorge Serôdio Borges 的妹妹）与伟大波尔多经典相仿，拥有自成一格的酒体，常常超越酿酒师甚至业主本身的期望。

请注意：这是一个重复拍卖。照片上看到的封签号码可能与您的酒瓶上的号码不同。