2021 Wine & Soul, Pintas - 斗羅河 DOC - 1 馬格南瓶(1.5公升)

2021 年 Wine & Soul Pintas Red 1 x 1.5L
1 瓶马格南瓶
杜罗区

酿酒师：Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges。

奖项/推荐
95 分，Wine Spectator
94 分，Wine Enthusiast
19 分，Vinho Grandes Escolhas
95 分，Robert Parker（2022 年葡萄酒年份）
94 分，Wine & Spirits Magazine（2020 年葡萄酒年份）
96 分，Falstaff（2019 年葡萄酒年份）
90 分，Vinum Magazine（2019 年葡萄酒年份）

葡萄品种：拥有 89 年历史的葡萄园，田间混酿超过 40 种原生葡萄品种。

酿造过程
收获定于 9 月 7 日，在理想的天气条件下进行。所有葡萄在发酵过程（10 天）中事先挑选、去梗后，踩踏于石制发酵槽中。苹果酸发酵和陈年在法式橡木桶中进行，历时 20 个月。

品鉴笔记
深沉的暗色。香气丰富而震撼，包含黑莓、紫罗兰、黑加仑和香料。口感清新带矿物质感，单宁细腻，质地极佳。

侍酒建议
非常适合搭配各种肉类（烤羊肉、干式熟成肉、野味）以及各类奶酪。建议最佳品饮温度：16°C - 18°C。

历史
由 Sandra Tavares da Silva 与 Jorge Serôdio Borges 这对夫妻两位酿酒师于 2001 年创立，二人一直在 Pinhão 山谷投资并收购老葡萄园和庄园。我们的目标是酿造出能表达杜罗河谷传统葡萄园与品种特征的酒，在活力、复杂性与优雅之间取得平衡。

请注意：这是一个定期拍卖品。您在照片上看到的密封号可能与您酒瓶上的不同。