廚刀 - 木, 鋼 - 日本 - 传统的和式柳刃包丁 登记胜弘/大门屋景纲作

Vintage Japanese Yanagiba Knife Set – Signed “Registered Katsuhiro” & “Daimonya Kagezuna” – Traditional Sashimi Knives
ヴィンテージ和柳刃包丁2本セット ― 「登録勝弘」「大門屋景綱作」銘 ― 伝統的な刺身包丁
在此提供一对古董日式柳刃刀，两把均有签名，采用传统日本单刃工艺，用于切割鱼肉和刺身。
本拍卖将两把优雅的长刃和式刀汇集，刀 maker 铭文各异，兼具实用性与收藏性。

套装包含：

左刀：签名为“Registered Katsuhiro”（登録勝弘）
右刀：签名为“大門屋景綱作”

两把刀均具经典的柳刃轮廓：刀身长而窄，设计用于以拉拽式切法穿过鱼肉和刺身，尽量减少对纹理与摆盘的损伤。它们的比例、传统的八角柄以及手工打磨的外观，使这批刀具具有真正日本厨房用刀的标志性特征，注重实用而非陈列。

尽管在此被分组为一对，但两把刀各自独立，具有各自的身份与视觉存在感，使整套在作为工作用刀具和作为来自不同刀匠的古董日式刀具小型收藏品方面都具吸引力。

近似尺寸
左刀 – “Registered Katsuhiro”
总体长度：约39 cm
刀长：约24 cm
右刀 – “Daimonya Kagezuna”
总体长度：约39 cm
刀长：约24 cm

尺寸以照片为准。

特征与魅力

此拍卖物具有以下多重魅力：
- 两把刀均有签名，使整套更具身份认同感和收藏价值，胜于无名的古董厨房刀具。
- 此对刀呈现传统日本柳刃的和谐而一致的形态，是日本烹饪文化中最具标志性的刀型之一。
- 其长而细的刀身几何形状体现了柳刃刀的用途：通过干净的拉制切割，精准切片刺身与鱼肉。
- 刀具保留了古董工作工具的真实外观，显示出磨损与使用痕迹，而非经大幅整修后以假象呈现。
- 对收藏者来说，单拍内包含两种不同签名的刀具，提供有用的对比集；对使用者而言，作为传统日式刀具，可用于修复与后续维护。

这并非装饰性仿制品，而是具有实用性的老日式厨房刀具，适合重视材料历史与传统工艺的买家欣赏。

状况

这些都是古董或使用过的刀具，呈现出随使用与长期储存的老化痕迹。

可见的状况点包括：
- 年久带来的污迹与着色
- 锈蚀/氧化
- 使用痕迹如刮伤与磨损
- 一般磨损与提手痕迹

刀具按揭出售，现状出售，未进行 cosmetic 级别的“近新”翻修。

请仅在充分理解与接受老日式刀具的性质后方可出价。这些件适合能够自行清洁、去锈、磨锐与维护，或收藏者欣赏其在诚实使用状态下的古董日式厨房刀具。

请仔细查看所有照片，它们构成描述与状况报告的重要部分。

一对匹配良好、富有个性的签名古董日式柳刃刀，适合收藏家、厨师以及热衷传统日本刀具的爱好者。
■ 重要提示 - 下标前请阅读

● 不向丹麦发货

● 出价与付款
请在无意完成购买并支付款项时勿出价。出价即表示您愿意在中标后完成付款。拒付买家会造成严重延误。如果在卖家多次催促后仍未付款，订单可能会按平台政策被取消。

● 商品状况
所有物品均为古董、古玩或二手，除非另有说明。应预期存在老化、磨损、刮痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨刀痕等缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解，某些缺陷在照片中可能不可见，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的震动、冲击、温度、湿度或搬运等因素可能改变物品状况。
因此，本拍卖仅适合具备自行清洁、磨锐、修复或必要时维修能力的买家。若期望完全翻新或“拎出即用”的物品，请勿购买。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的重要说明
传统日式厨房刀具（和式刀）使用可更换的木柄。柄是易损部件，因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或搬运压力，可能需要修理或更换。替换部件不包含在内。

● 航运限制 - 刀具
根据英国法律，我们不向英国运输刀具。因法规严格，我们也不向丹麦运输刀具。其他国家的运输也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家须确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 不发货的国家
我们不向美国发货。鉴于物流不稳定，我们暂时不向葡萄牙发货。此类国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 航运限制
因全球情况、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家可能无法发货。在此情况下，订单可能被取消。

● 意大利的特别公告
向意大利的交付可能需要一个月或更长时间，受海关及邮政延迟影响。请仅在接受此情况时出价。

● 不提供合并运输
每件物品将单独运输，即使多件同时购买。

● 航运方式及交付时间
所有物品均从日本经日本邮政发出。预计交付时间为3–4周，具体时间不保证。

● 关税与税费（欧盟买家）
关税、增值税及其他税费不包含在内，买家承担全部费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。若延误，可能导致包裹被延误、退回、没收或销毁。

● 退回的包裹
如因海关拒收或买家无回应而退回，重新发货需承担双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政暂停或其他不可抗力原因导致的延误或失败，卖家不承担责任。

● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条款，且理解该物品可能存在不可见缺陷，可能需要清洁、磨锐、修复或维修。