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屠宰刀被认为是厨房刀具的巅峰,因为它在保持锋利边缘同时实现无与伦比的切割精度,并能长时间维持锋利度。 硬度等级为54 HRC,这把刀提供卓越的鋒利度、耐用性和出色的边缘保持力,确保稳定的性能和耐磨性。 在日本料理中,每把刀都被赋予特定用途——而雕刻刀以其多功能性而著称,是完成各类烹饪任务的理想伙伴。 刀具放置在保护性运输盒中,刀锋被安全地固定在红色天鹅绒模具中,便于安全存放且显得优雅。 规格总长:12.0 英寸刀片长度:7.0 英寸柄长:5.0 英寸刀身材料:钢(54 HRC 洛氏硬度)柄材质:Risen状态:全新/未使用包装:带红色天鹅绒内衬模具的保护运输盒护理说明:仅手洗——不推荐使用洗碗机。请将刀具妥善存放在其保护盒中,以保持刀口与表面效果。运输与处理:每把刀都将使用高档保护材料仔细包装,确保安全送达。运输过程投保且可追踪,令您放心。
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