2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 瓶 (0.75L)

新的一年 2024 !!!

酒庄 Emidio Pepe
名稱 Trebbiano d'Abruzzo
容量 0,75 L
年份 2024
產區 Trebbiano d'Abruzzo DOC
葡萄 Trebbiano
品酒最佳溫度 8/10 °C
地區 阿布魯佐
酒精度 12,5%
國家 意大利


Emidio Pepe 的 Trebbiano d'Abruzzo 是一款沿用傳統做法的美酒：踩踏葡萄後在碳酸礦玻璃涂層的水泥槽中自然發酵，然後陳釀數月。 Pepe 家族經營的酒莊近年來成為自然與手工酒的象徵。 Pepe 一家深愛傳統農耕的情感，成功地將過去的魅力與當代生產創新相結合，打造出他們的酒。

Pepe 酒業以自然釀酒著稱。大約五十年前，創始人 Emidio Pepe 就開始禁止使用化學品，避免在發酵過程中使用工業酵母，偏好自然方法。他們的葡萄酒，如這款以 Trebbiano 葡萄製成的酒，採用手工釀造，環境友善，例如用腳踩葡萄。該酒未經澄清或過濾，因此在瓶底可能會有微量沉澱，這是其傳統自然釀造的標誌。

色澤 Observazioni Visive：
- 亮澄金黃色，呈現自然微浊。

香氣 Observazioni Olfattive：
- 顏色：淺金黃，明亮且自然帶微濁
- 香氣：水果香如小番茄蘋果香，花香如向日葵，還有乾果香。

口感 Osservazioni di Gusto：
- 餘韻清新而活力十足，帶有因二氧化碳殘留而產生的微微起泡感。風味宜人，因風味濃郁而帶來飽腹感。

酒杯 Vaso：
- 寬口酒杯 適合結構良好、風味濃郁的白葡萄酒，需適度曝氣以全面打開，展現其濃郁而複雜的香氣組合。

開瓶建議 Opening：
- 以傳統方式釀造的酒請靜置 15-30 分鐘再飲用，以充分享受風味。

搭配 Pairing：
- Trebbiano Emidio Pepe 與熱涼魚前菜、鮮奶酪、前菜、魚類主菜以及白肉相得益彰。中熟成的奶酪、熟腸臘、魚類前菜、加入沙丁魚的義大利麵、烤魚、塔塔醬、魚肉牛排、扁麵條等也相宜。

photographed and numbered bottles 將是實際寄往最終購買者的瓶數！

發送方式 Shipping 會將兩瓶放入專用的聚苯乙烯保護包裝中，防撞與防溫變，並以專用箱裝載，透過快遞寄出。

不發往 土耳其、以色列與科西嘉。

2026 年 7 月 20 日至 7 月 30 日因夏季休假不發貨。