2016 Michele Chiarlo, Cannubi - 巴羅洛 Riserva - 3 瓶 (0.75L)

95/100
James Suckling

95/100
Wine Enthusiast

94/100
Wine Spectator

ITA:
•Vendemmia: 收获：手工采摘，去梗破碎前进行进一步手工筛选
•Vinificazione: 酿造：在橡木桶中发酵；30天的皮渍浸泡与帽层的轻柔湿润，使用“淋浴”系统，温度在30°C到27°C之间。苹果酸发酵
•Affinamento: 陈酿：上市前至少6年。在中等容量的橡木桶中陈酿3年，余下部分在瓶中陈酿
•Colore: 颜色：活力鲜明的石榴红，深邃
•profumo: 香气：非凡的复杂性、优雅与甜香，明显的红莓、凋落的玫瑰花瓣、甘草、木贼草和大黄根，并且伴随极其细腻的甜香料风格，是此 cru 的特征
•Gusto: 口感：结构出色，在丝绸般单宁的迷人织物中达到完美和谐，回味悠长且清新
•Abbinamenti: 搭配：松露蘑菇细面、阿涅洛蒂、炖煮牛肉、成熟度较高的奶酪

Comprato a novembre 2023, tenuto in cantina refrigerata a 15,7° e 68% di umidità costante.
Spedito con poste italiane, con assicurazione

ENG:
•Harvest: 收获：手工采摘，上市前进行进一步手工筛选。

•Vinificazione: 发酵：在橡木桶中发酵；30天的浸渍在皮上，帽层用“淋浴”系统轻轻湿润，温度在28°到30°C之间。苹果酸发酵。
•Aging: 陈酿：上市前至少6年。在中等容量的橡木桶中陈酿3年，剩余部分在瓶中。
•Color: 颜色：鲜艳的石榴红，深度十足
•Nose: 香气：非凡的复杂性、优雅与甜香，明显的红浆果、干玫瑰花瓣、甘草、大黄根与金鸡纳草，以及极细腻的甜香料风格，这是该酒的特征
•Taste: 口感：结构出色，在迷人的丝绸单宁织物中达到完美和谐，延长且清新的余味
•Pairings: 搭配：松露蘑菇细面、阿涅洛蒂、红烧牛肉、陈年奶酪

Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance