Seki Tobei （関藤平） - 廚刀 - 生鱼片，握寿司，三德包丁，小刀，小德吧刀 - 日本槌目纹（锤纹）表面刀具 - 不锈仍在 - 日本

Traditional Japanese Knife Craft – Made in Seki, Japan

这是来自 Seki Tobei 的 5 件型锤纹（Tsuchime）日本刀具套装。

产自历史悠久、拥有 700 余年刀刃制造传统的制刀之城 Seki 市，Seki 刀具以其锋利、耐用和卓越的平衡性在国际上享有盛名，源自日本刀剑工艺传统。

独特的 Tsuchime（锤纹）表面处理是刀刃上的传统手工涂层。每把刀都因锤击而形成独特纹理，体现手工艺精神，同时有助于切割时减少食材粘附。

刀片采用精心挑选的不锈钢材质，与 natural Ho-wood 把手相搭配，兼具传统美学与现代材质。为长期使用而设计，这些刀具可重新磨砺与维护多年。

本套装代表日本刀具文化的基本形态，兼具实用性能与匠心风格。适合收藏家以及认真烹饪爱好者。

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套装内容（按照片从左至右）

Sashimi Knife（刺身包丁）
刀刃长度：205 mm / 全长：330 mm / 约 81 g
长刀身，切割时保持原料纹理的清洁与精准。

Nakiri Knife（菜切り包丁）
刀刃长度：165 mm / 全长：295 mm / 约 129 g
直刃蔬菜刀，切割均匀、干净。

Santoku Knife（三徳包丁）
刀刃长度：165 mm / 全长：295 mm / 约 99 g
多用途全能刀，适用于肉、鱼、蔬菜。

Petty Knife（ペティーナイフ）
刀刃长度：120 mm / 全长：235 mm / 约 41 g
小型实用刀，适合水果与精细作业。

Small Deba Knife（小出刃包丁）
刀刃长度：105 mm / 全长：220 mm / 约 45 g
传统日本鱼处理用刀。

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Specifications

刀片材料：不锈钢
把手材料：天然木
铆钉：塑料
原产国：日本
状态：全新
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Shipping

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