2012 Thierry Allemand, Cornas Chaillot - 隆河, 科爾納斯 - 1 Bottle (0.75L)

一瓶75cl的2012年 Thierry Allemand Cornas Chaillot；标签和瓶盖状况极佳。

产自酒庄装瓶。

通过UPS运输。

罗伯特·帕克评为95/100

关于酒庄
曾经从事电机机械工作，如今的 Thierry Allemand 已成为 Cornas 陡坡地区乃至北罗讷河谷的顶级酿酒师之一。他的酒备受追捧，价格不菲，兑现了二十年静心、专注劳动的回报。

如今酒庄名气日盛，葡萄园面积却只有五公顷左右。这个历史悠久的家族酒庄于1981年由 Thierry Allemand 接管；自那时起，他不遗余力地将酒推向酒区的最高水平。

他对生物环境抱以深切尊重，Allemand 及其团队（22人）使用铜等天然物质来护 vine，避免使用除草剂。因坡地陡峭，无法机械化作业，土壤以绞车与镐头作业。这些可敬的做法虽未正式获得有机认证；如 Allemand 所言：“如果你不喜欢体力劳动，你永远做不成 Cornas 的好酿酒师。”

酒窖工作同样一丝不苟，依赖重力无泵运送：酒以“自然”风格酿造，未添加添加剂，故不加硫。每一步都经过深思熟虑：葡萄不去梗，浸渍与压碎缓慢、温和，24个月的陈放在二手橡木桶中（从不使用新橡木），并且不进行转桶；再加上三个月在大型木桶（foudres）中的陈年。酒体独具个性，同时在年轻时就具备亲和力。酒庄出品两款单一园丘葡萄酒——Reynard 与 Chaillot，并且在年份允许时还出品不含硫的混酿。

产量极其有限（不足1.5万瓶），使这些酒在法国尤为稀缺且备受追捧——而85%的产量为出口。

关于这款 cuvée
这款 Cornas 可谓同意香波段的标杆。纯净而富表达力，经过数年的窖藏更显圆润。入口带有烟熏腌肉、果香与红茶的气息，带有香料气息且质地丰富；单宁细致且灵动，收尾悠长，是以极为自然的方法酿成的杰出佳酿。