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我在酒窖里已经放了这瓶酒整整15年。 Marcel Trépout Armagnacs 的产地在 Château Notre Dame。此处被白衣方济各会修士于1135年在一条古罗马路旁建造的修道院改建而成,曾在中世纪接待过圣地亚哥朝圣者。13世纪末,法国国王的领事 Jean-Baptiste Rivière 决定利用这座宏伟的城堡来让 Armagnac 陈年。于是诞生了该地区最大的 Armagnac 酒庄。在20世纪40年代,Marcel Trépout 接管了安置在贵 premises 的 Maison Daroux 的酒窖。Armagnacs 被存放在400升的橡木桶中,陈放至少30年。窖房管理员对它们的陈年保持持续关注,逐桶逐桶地进行检查。一旦达到合适的成熟程度,便被转移到玻璃酒坛中。Millésimés Armagnac 指的是取自单一产地、在同一年度收成并在木桶中陈放至少十年的 Armagnac。Marcel Trépout 的 Millésimés Armagnac 在瓶装上市前在窖中陈放超过30年。
中的精彩好物
蘭姆酒, 干邑白蘭地&烈酒