2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 2 瓶 (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017，法國香檳區出品的 Brut 香檳，Moët & Chandon 出品，約55% Chardonnay 與45% Pinot Noir，酒精度12.5%，兩瓶裝，容量0.75L，金屬瓶蓋完好，至少經熟成6年。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
常规信息
酒庄产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿比例（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因气候条件挑战而选择性收获
不锈钢发酵（无橡木桶影响）
陈放：至少约6 年在酵母上陈释（延长熟成）
糖度：Brut（低糖，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
春季霜冻与干燥炎热的夏季共同作用
产量较低，风味更集中
风格特征：结构感强、精准、以张力为主导而非张扬
品鉴笔记
外观：淡黄金色，气泡极细且 persistency 长
香气：
水果石果类（杏、李）
柑橘皮香
花香 рет
演变为布里欧修香、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口奶油感与清晰的坚实感
活跃酸度
以成熟果香、柑橘香和咸矿物感层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸感
风格分析
2017 年的表达：
比夏季更清新、线条更直线感（如 2009）
丰厚与张力之间的平衡强
明显的美食型风格
搭配建议
生蚝和生鲜海产
贝类（龙虾、海螯虾）
以黄油酱伴随的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈放潜力
现在即可开瓶享用并可适度透气或醒酒
最佳饮用期：2027–2040+，并将向蜂蜜香、烤香与辛香复杂性发展
市场定位
作为标杆性的尊贵香槟，兼具品牌实力与稳定的品质水平
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
常规信息
酒庄产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿比例（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因气候条件挑战而选择性收获
不锈钢发酵（无橡木桶影响）
陈放：至少约6 年在酵母上陈释（延长熟成）
糖度：Brut（低糖，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
春季霜冻与干燥炎热的夏季共同作用
产量较低，风味更集中
风格特征：结构感强、精准、以张力为主导而非张扬
品鉴笔记
外观：淡黄金色，气泡极细且 persistency 长
香气：
水果石果类（杏、李）
柑橘皮香
花香 рет
演变为布里欧修香、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口奶油感与清晰的坚实感
活跃酸度
以成熟果香、柑橘香和咸矿物感层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸感
风格分析
2017 年的表达：
比夏季更清新、线条更直线感（如 2009）
丰厚与张力之间的平衡强
明显的美食型风格
搭配建议
生蚝和生鲜海产
贝类（龙虾、海螯虾）
以黄油酱伴随的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈放潜力
现在即可开瓶享用并可适度透气或醒酒
最佳饮用期：2027–2040+，并将向蜂蜜香、烤香与辛香复杂性发展
市场定位
作为标杆性的尊贵香槟，兼具品牌实力与稳定的品质水平
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
2
瓶身大小
瓶 (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
