2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 3 瓶 (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香檳，香檳 AOC 出產，Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列），三瓶 750 ml，混釀約 55% Chardonnay / 45% Pinot Noir，酒精度 12.5%，不鏽鋼發酵，至少 6 年於酵母沈澱陳年，金屬瓶蓋完好。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术要点
一般信息
产地：香槟 AOC
生产者：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿比例（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与陈年
受限年份条件影响的精选收获
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈年：至少约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
调糖量：Brut（低糖，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥、炎热夏季影响
产量较低，风味更集中
成就的风格：结构感强、精准、以张力为主导，而非奢华丰盈
品鉴笔记
外观：淡金色，极细密且持久的气泡
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香细致
发展为奶油泡、烤坚果、淡淡香料与矿物香
口感：
入口丝滑而坚实
活跃的酸度
层次分明，果香、柑橘与咸矿香并存
收尾：悠长、典雅，带微烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达：
比较温暖年份（如 2009 年）更具清新感与线性度
富有的丰厚感与张力之间保持良好平衡
明显的美食型口感
搭配建议
生蚝及生鲜海产
壳类海鲜（龙虾、海螯虾）
以黄油酱汁的细致鱼类
鹅肝
陈年潜力
即开饮用，建议适度透气或醒酒
最佳饮用期：2027–2040+
将发展出蜂蜜、烘烤香气与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级的尊贵香槟，兼具品牌号召力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术要点
一般信息
产地：香槟 AOC
生产者：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿比例（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与陈年
受限年份条件影响的精选收获
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈年：至少约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
调糖量：Brut（低糖，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥、炎热夏季影响
产量较低，风味更集中
成就的风格：结构感强、精准、以张力为主导，而非奢华丰盈
品鉴笔记
外观：淡金色，极细密且持久的气泡
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香细致
发展为奶油泡、烤坚果、淡淡香料与矿物香
口感：
入口丝滑而坚实
活跃的酸度
层次分明，果香、柑橘与咸矿香并存
收尾：悠长、典雅，带微烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达：
比较温暖年份（如 2009 年）更具清新感与线性度
富有的丰厚感与张力之间保持良好平衡
明显的美食型口感
搭配建议
生蚝及生鲜海产
壳类海鲜（龙虾、海螯虾）
以黄油酱汁的细致鱼类
鹅肝
陈年潜力
即开饮用，建议适度透气或醒酒
最佳饮用期：2027–2040+
将发展出蜂蜜、烘烤香气与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级的尊贵香槟，兼具品牌号召力与稳定的品质
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
3
瓶身大小
瓶 (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
