2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut，法國出產的香檳 AOC，750 ml，約55% Chardonnay與45% Pinot Noir混釀，酒精度12.5%，不鏽鋼發酵，約6年於酒蓋上陳年，Brut劑，金屬瓶蓋完好。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多莉 Chardonnay，黑皮诺 Pinot Noir
混酿比（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战而采用选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酵母上熟成（延长陈放）
糖度：Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年份概况
受春季霜冻与干燥温暖夏季影响
产量较低，风味更为集中
风格呈现：结构感强、精准、张力驱动，而非奢华丰满
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持续丰富
香气：
水果核果（杏、李）
柑橘皮
花香 hints
逐渐过渡到布里欧修面包香、烤坚果、轻微香料与矿物气息
入口：
口感丝滑但结构坚实
活泼的酸度
层次感来自成熟果实、柑橘与咸矿物风味
余韵：悠长典雅，略带烟熏与盐味
风格分析
2017 年份表达出：
相对于更暖和年份（如 2009）更具清新与线性
丰富度与张力之间的强平衡
明显的美食风格
配餐建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、北极虾）
以黄油酱为基底的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
适宜现在饮用并可通过醒酒或醒杯提升
最佳饮用期：2027–2040+
将向蜜香、烤香与香料复杂度发展
市场定位
定位为标杆级的 prestigious 香槟，兼具品牌实力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多莉 Chardonnay，黑皮诺 Pinot Noir
混酿比（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战而采用选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酵母上熟成（延长陈放）
糖度：Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年份概况
受春季霜冻与干燥温暖夏季影响
产量较低，风味更为集中
风格呈现：结构感强、精准、张力驱动，而非奢华丰满
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持续丰富
香气：
水果核果（杏、李）
柑橘皮
花香 hints
逐渐过渡到布里欧修面包香、烤坚果、轻微香料与矿物气息
入口：
口感丝滑但结构坚实
活泼的酸度
层次感来自成熟果实、柑橘与咸矿物风味
余韵：悠长典雅，略带烟熏与盐味
风格分析
2017 年份表达出：
相对于更暖和年份（如 2009）更具清新与线性
丰富度与张力之间的强平衡
明显的美食风格
配餐建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、北极虾）
以黄油酱为基底的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
适宜现在饮用并可通过醒酒或醒杯提升
最佳饮用期：2027–2040+
将向蜜香、烤香与香料复杂度发展
市场定位
定位为标杆级的 prestigious 香槟，兼具品牌实力与稳定的品质
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
1
瓶身大小
Bottle (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
