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伊斯莱泥炭为威士忌带来最具代表性的风味之一，在全球因其独特的烟熏香而备受推崇。山崎Islay泥炭麦芽将烟熏的特质与其独特的甜美平衡起来，这种甜味来自定义山崎威士忌的独特水源与陈年过程。这种传统的结合在香气中尤为明显，柔和的烟熏气息与一丝饼干香相互交汇。
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