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自豪地纪念他在私酿酒(moonshine)生产方面的家族根源——甚至使用波兰语中的私酿酒词汇“Bimber”——Dariusz Plazewski 在从波兰移民后,与 Ewelina Chruszczyk 于2015年在伦敦设立了他们的酒厂。Bimber 是伦敦为数不多仍在运营的蒸馏厂之一,在威士忌行业中更是寥寥无几。他们以自然环境为荣,使用自己设计的木制洗桶(washbacks),让表面留有微微的污垢,以便残留的细菌和酵母促进下一次蒸馏的风味提升。批次号:177酒精度:63.5% ABV / 70cl瓶数:188/198我不会寄往英国和塞浦路斯。
中的精彩好物
威士忌