Shizuoka Pot Still W First Edition - 700 毫升

Shizuoka Pot Still W First Edition – Gaia Flow Distilling Co.（55%）

来自 Gaia Flow Distilling 的 Shizuoka Pot Still W First Edition 是一款极具个性、驱动性强的日本单一麦芽威士忌，展现了传统直接火焰铜壶蒸馏的影响。这一版本在强调风格、原酒特性以及设备对风味的影响方面胜过陈年长度。酒精度为 55%，既有强烈的力度，也保留了细腻的层次感。

香气

立刻显现出表达力强、带有质朴气息的特征。首要印象是新鲜青苹果、梨和柑橘皮，层叠着香草、麦芽糖和暖谷物香。

“Pot Still W” 的影响体现在更厚重、更有质感的酒体轮廓：微微焦香的谷物味，几乎有烟熏木质的气息（源自直接火焰），并伴随微妙的花香与新鲜草本香。自然地呈现出一种接近“新酒+熟化”的双重性，使香气充满活力并不断演变。

口感

中等偏丰满，作为一款年轻的日本威士忌，其质地出人意料地丰富。首触是甜麦芽、苹果汁和梨糖，随后迅速过渡到香草奶油与饼干甜香。

中段带来更多结构感：白胡椒、姜，以及淡淡橡木香料，并伴随轻微的烤香，暗示直接火焰蒸馏的方法。还有一种微妙的油感，使酒体具有存在感但不过于厚重。

果香的明亮与谷物的深度之间的平衡，是此酒的关键特征。

余韵

中等到偏长，干净但略带温热感。香气逐渐淡出，呈现柑橘皮、麦芽甜香与温和的橡木香料，留下一缕青草香和轻微烤谷物的尾韵。

结论

Shizuoka Pot Still W First Edition 是一款技术性与风格性兼具的展示性威士忌，强调蒸馏方法对性格的塑形作用甚至超过陈年。它充满活力，带有一点质朴感，能够清晰表达新蒸馏酒与早期熟化的融合魅力。

适合喜爱：
- 注重蒸馏工艺与透明度的日本单一麦芽威士忌
- 结构感强、以谷物为主的清新白酒风格
- 稍显质朴、工艺派现代威士忌表达