1996 Almaviva - Puente Alto - 1 Bottle (0.75L)

Almaviva 是一款在智利马伊坡谷的高端葡萄酒品牌，由波尔多罗斯柴尔德男爵家族的Baron Philippe de Rothschild 与智利葡萄酒生产商Concha y Toro 合资而成。该同名葡萄酒为波尔多风格混酿，主要以卡本内苏维翁（Cabernet Sauvignon）与佳美娜（Carmenère）及其他波尔多品种为主。

这是智利最负盛名的葡萄酒之一。首个年份为1996年，此后在评论家中获得了众多高分。更近阶段，其作为佳酿的资质也因具备陈放二十年或更久的潜力而得到进一步提升。

该酒的标准以其生产商对比伟大卡本内系葡萄酒（Médoc 与纳帕谷）的基准来定位。在这方面，佳美娜的存在成为一项差异化因素。

Almaviva 在智利葡萄酒中较为罕见地遵循“城堡式”理念，即酒庄围绕着相邻的葡园（实际上许多波尔多地产由多块葡园组成）。与波尔多顶级地产的传统一致，Almaviva 亦生产第二酒，命名为 EPU（在马普切语中意为“Two/二”）

葡园
葡园位于 Puente Alto，圣地亚哥的南部边缘。面积为 85 公顷（210 英亩），土壤为碎石质，在城市与马伊坡河之间的三条河道阶地中处于最高层次。离河流越近，石中砂越多，葡萄园往往酿出更清淡、层次较少的酒。

约 60 公顷用于葡萄种植，采用地下滴灌的先进灌溉系统为其供水。对各块地进行导电性测量，并据此将每个地块进一步分为微小的微区。收获通常分批以小托盘完成。

最初的栽培是在自身根系上完成的。近年来也有接穗藤栽培，但如今仍以自根藤为主，部分原因是被认为更具抗旱性。

葡萄品种与酿造
Almaviva 的典型配方为：86%到80% 的卡本内苏维翁，20%到25% 的佳美娜，5%到10% 的卡本内弗朗（Cabernet Franc）。部分发行可能会加入少量梅洛——在世纪之交的时段曾种植了约 0.7 公顷（2 英亩），以观察表现。

小叶子花丁香（Petit Verdot）于 1998 年种植。然而自 2010 年起的 vintages 中才以小量出现在酒中，原因是葡萄藤需要时间产出更柔和的酒体。尽管如此，Petit Verdot 仅去梗，不像同类那样进行压榨。

葡萄在不锈钢罐中发酵，罐体体积较小以便分别对待众多葡园地块。浸渍时间约为 15 到 18 天；大约在 2001-2003 年间，这一数字曾接近 30 天，但对压榨的更严格控制已将其缩短。

Almaviva 的酒龄约为 18 至 20 个月，使用法国橡木桶陈放。近年的年份通常有约 70% 至 80% 的新橡木桶。

EPU 由同一葡园酿造，通常大约 80% 至 85% 为卡本内苏维翁。它在此前用于 Almaviva 的一年新木桶中陈放。

在波尔多交易
Almaviva 的每一年的葡萄酒均运送给波尔多的经销商并由此分销至全球各地。EPU 现已在波尔多交易市场（Place de Bordeaux）交易，与堡垒酒（Pauillacs）以及玛歌酒（Margaux）等并列。