La Maison Du Rhum - Paraguay - Batch 3, batch 4, batch 5 - 70厘升 - 3 瓶

来自 La Maison du Rhum 的巴拉圭朗姆酒 editions（第3、4、5批）全部在著名的 Fortin Distillery（Castilla 公司）生产，该厂以其 100% 有机生产过程和手工收获的甘蔗闻名。这些朗姆酒都使用相同的非同寻常原料——“甘蔗蜂蜜”（在精炼过程中早期提取的浓缩糖蜜），并在铜制柱式蒸馏器中蒸馏。它们之间的主要区别在于蒸馏年份、酒精度（ABV）以及最重要的——最终陈酿结束所选用的酒桶。

逐批详细分解

第3批（2007 版）
风格简介：在酒精强度方面这是三批中最强的一批（45%）。在 fino 葡萄酒桶中进行收尾（fino 是最干燥、最咸味的雪利酒类型之一），赋予其非常独特的个性。
品鉴笔记：异域热带水果的浓郁香气突出，与 fino 酒的干燥与复杂性相结合。还带来甜香料（如肉桂）、软糖和木质细腻的气息。收尾悠长、细腻、油润。

第4批（2009 版）
风格简介：于 2021 年末上市，这批在波本桶中陈放 12 年，最后 6 个月改以 Oloroso 雪利桶完成收尾，带来更丰富的果香、更果味与更氧化的特征。
品鉴笔记：鼻腔先现成熟热带水果（尤其是芒果）、香草与微辣。入口非常平滑圆润，展现出木质香、纯正的甘蔗香气，以及类似刚开启的雪茄盒所带的辛香气息。

第5批（2008 版）
风格简介：被许多评论家视为三部曲中最奢华、最复杂的一批。此批的主要亮点是双重收尾：在传统的 ex-Bourbon 桶之后，朗姆酒还在 Pedro Ximénez 雪利桶（极甜）以及西班牙白兰地桶中完成收尾。
品鉴笔记：质地极其柔滑、汁感十足。以红糖、香草、甜香料、熟透/干果（如无花果和梨子）的香气与口感著称。木质单宁与 Pedro Ximénez 影响带来的甜味在口中巧妙融合，层次丰富。