2018 Josmeyer "Icare" - 阿爾薩斯 - 6 瓶 (0.75L)

Chez Josmeyer 采用生物动力法种植。位于阿尔萨斯核心地带，靠近科尔马，葡萄园面积为24.40公顷。由90个小块组成，分布在平原产区（Wintzenheim、Turckheim与Wettolsheim）以及坡地区域，其中Grands Crus Hengst（白垩灰岩-泥质产地）和Brand（花岗岩产地）尤为著名。整个葡萄园自2000年起就以有机与生物动力耕作，并自2004年获得认证。为了更好地理解这一理念的内涵，有必要回到“生物动力”一词的起源。该术语源自希腊词汇的组合：Βίος，表示生命、万物最广义的生命力；Δύναμις，表示力量、能量。因此，二十多年来，庄园一直努力在完全自然的方式下理解、尊重并激发葡萄藤的生命力，同时提升每一株植物与周围自然界——无论是大地、人类还是天空——之间的共生、协同作用。健康而平衡的土壤对葡萄树的和谐成长、并尽可能更好地适应气候变化至关重要。Icare 2018：葡萄来自对Gravels土壤及Grand Cru Hengst的 marno-calcare terroir上的老藤最佳地块的选择。经过24小时的整串压榨后，葡萄被整份装入容器进行发酵。两只百年橡木桶分别储存汁液，按各自的方式演进，各自走自己的路。第一只桶进行了烘托在“精微酯化”的陈放；兄弟桶则进行了“全酒体陈放”。两只桶的合并孕育出 ICARE。瓶装冷藏于 Liebherr 冷藏酒柜中。图片是描述的重要组成部分。仅向清单所列的欧盟成员国（不含岛屿）发货。发货前的准备工作将以极高的细致度和加强的保护措施来确保安全送达。」}】