"刀 KATANA" 薄刃 Usuba , 出刃 Deba - 廚刀 - Kitchen knife set - 鋼 - 日本

DESCRIPTION

日本厨房刀具。

艺术家：堺武正 Sakai Takemasa , 兼義 Kaneyoshi

刀具类型：薄刃 Usuba , 出刃 Deba

尺寸（最长者）：31 × 6 cm
刀片长度：16.5 cm
重量：682 g

日本刀具的特征在于锋利与耐用，因其采用刀剑制造工艺。其品质得到全球认可。现存最古老的日本刀具可追溯到奈良时代，现存于奈良的正倉院。刀具曾被视为需磨锐的消耗品，因此存世者极少，但据信在奈良时代之前就已存在。这些古代刀具的形状类似日本刀，手柄异常冗长。

据说，与今天的出刃、柳刃、菜切等形状相似的刀具，在江戸时代中后期得以完善。江戸时代是日本社会相对稳定、文化繁荣的时期，推动了各类烹饪文化的发展以及工具的演变。

NOTICE

本拍品将通过日本邮政、DHL或FedEx等方式妥善包装后寄出，具体取决于实际情况。
通常需要约3周送达。
商品价格或运费不含进口关税、税费及其他相关费用。这些费用由买方承担。

有时贵国的海关或快递公司会通过电话或电子邮件联系您办理清关手续。请确保您能接听电话。如您无法接听，包裹将被退回给我，重新发货将产生更高的运费。

感谢您的配合。