Compass Box This is Not A Blend - Compass Box - 70厘升

Compass Box – This Is Not a Blend 70 cl. 50%
Compass Box This Is Not a Blend 可能名字有些俏皮，但这款威士忌本身却相当严肃——是一款以苏格兰高地克莱尼什酒厂为致敬的个性单一麦芽。此处，Compass Box 挑选了一小批于2015年蒸馏的首填波本桶，并将它们在来自艾拉岛博莫酒桶的前酒桶中进行短暂而密集的收尾储存。结果是一款清新、海岸风味明显的威士忌，克莱尼什的优雅蜡质果香与淡淡的泥煤烟味和海风气息相交织。

鼻闻怡人，先是凉爽的海风、青麦芽与柠檬皮，其后是香草、甘草、熟透的梨子，以及轻微的烟熏和泥煤香气。置于杯中稍作呼吸，层次愈发丰富：雪松木、丁香、胡椒、香脂气息与柔和的蜂蜜甜香并现，最后以椰子与柔和橡木味道收束。

入口既丰富又细腻，带有油润的质感，风味是温和的泥煤烟、菠萝与香蕉等热带水果、蜂蜡、含苞的金合欢花蜜，以及淡淡的草本气息，令人想起菊花草与马郁兰，收尾再现椰子香与柔软的橡木感。尾韵悠长而集中，带着甘草与茴香点缀的泥煤、一点桉树、海盐气息，以及像西葫芦花及豌豆苗这类清新绿色调。

这是一款适合喜爱克莱尼什那种蜡质、水果味与海洋风格的爱好者，同时又希望多一层烟熏、深度与复杂度的人士。它在水晶口杯中作为晚间酒款大放异彩，无需也可加少量水，亦可搭配烟熏或烤制的菜肴、口感扎实的奶酪——或在良好伴侣的陪伴下，独自享用也同样美妙。