廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和出刃・柳刃包丁 堺國武/鶴屋作

● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于欧盟进口程序近期变化，以下国家的 IOSS 发货金额低于 150 欧元的包裹可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运送可用性可能会根据日本邮政与目的国邮政程序而变化。

下单前请考虑此可能性。

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Vintage Japanese Deba & Yanagiba Knife Set – Sakai Kunitake / Tsuruya Handmade – Traditional Single-Edge Kitchen Knives
ヴィンテージ日本包丁 和出刃・柳刃包丁セット ― 堺國武 / 鶴屋作 手打刻印入り ― 伝統的片刃和包丁
一套罕见的老式日本厨用刀具，具有原厂印记和日本知名刀具传统的经典工艺。

本套装包含传统单刃的 Deba 刀与 Yanagiba 生鱼片刀，均采用专业日本厨师偏好的传统单刃风格制作。

1. vintage 日本 Deba 刀
柄部烧灼印记：“Sakai Kunitake (堺國武)”
传统厚身单刃刀背结构
总长约：33 cm
刀身长约：18 cm
刀背宽度约：6 cm

Deba 是传统的日本鱼类处理刀，适用于处理整条鱼、鱼片剖、以及处理较厚的食材。其厚重刀背反映了日本经典厨房刀具的实用设计。

2. vintage Yanagiba 生鱼片刀
刀锋铭文：“Tsuruya-saku (鶴屋作)”
背面标记：“Teuchi (手打 / Hand-forged)”
传统长单刃生鱼片刀
总长约：39 cm
刀身长约：25 cm
刀背宽度约：3 cm

“Teuchi” (手工打制) 的标记表示传统锻造工艺，使这把刀对收藏老式日本刀具的人尤具吸引力。

Yanagiba 设计用于精确切割生鱼片及鱼类处理，因其长刀身和顺滑切割性能而备受珍视。

两把刀都体现了日本传统手工艺的气质与风格。它们非常适合收藏家、日本料理爱好者，或对恢复与维护传统刀具有经验的使用者。

状态

这些刀具为老件，存在时间久远及以往使用的迹象。

请注意以下事项：

污垢与陈年包浆
锈蚀与氧化
使用痕迹造成的划痕
刀口缺口
刀具磨损
环箍周围的损坏、凹陷、锈迹与污垢
把手的污垢、划痕与磨损
把手部件可能的缺口或损坏

这些刀具在进入实际使用前需清洁、磨刀，必要时进行修复。

请仅在理解日本老刀特性、且具备自行清洗、磨刀与维护经验的前提下出价。

请仔细查看所有照片，它们是状态描述的重要部分。

这是一个独特的机会，拥有正宗的 vintage 日本 Deba 与 Yanagiba 刀具套装，其中还包括带有“Teuchi”标记的手工打制 Tsuruya Yanagiba。
■ 重要通知 - 下标前请认真阅读

● 不发货至 丹麦、英国

● 出价与支付
若无意完成购买并付款，请勿出价。下单即表示您完全打算在中标后完成付款。未付款者会造成严重延误。如在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能依 Catawiki 政策被取消。

● 商品状态
所有物品均为复古、古董或二手，若未另作说明。预计会有岁月痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复痕迹、磨刀痕及其他瑕疵。
请在竞标前仔细检查所有照片。照片是描述的重要组成部分。
同时请理解，某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见，隐藏或不可见的缺陷也可能存在。
此外，运输过程中的震动、撞击、温度、湿度或搬运等因素可能改变物品状况。
因此，本拍卖仅面向具备清洁、磨刀、修复或必要时修缮能力的买家。此拍卖品不适合期望完全经过修复或交付时就可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可更换木柄。柄部是易损部件，可能因岁月、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要维修或更换。替换部件不包含在内。

● 关于刀具的运输限制
由于英国法律，我们不向英国发货。由于法规严格，我们也不向丹麦发货。对其他国家的发货也可能受当地法律限制。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，附带准确的海关申报。海关延误、检查、查扣、税费或进口问题不在卖家控制范围内。

● 我们不发货至的国家
我们不发往美国。同时由于物流不稳定，暂时不发往葡萄牙。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 发货限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能无法向某些国家发货。在此情况下，订单可能被取消。

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由于海关与邮政延误，递送至意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在能接受此情况时出价。

● 不提供合并运送
即使购买了多件商品，每件商品将分开发送。

● 发货方式与交货时间
所有物品均从日本通过日本邮政发出。预计交货时间为 3 至 4 周。交货时间不作保证。

● 进口关税及税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回复海关要求。迟延可能导致包裹延误、退回、查扣或销毁。

● 退货包裹
若因海关拒收或无回应而退回，重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
由于战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖方不承担责任。

● 协议
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