2015 Dom Pérignon, Vintage - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

1 瓶装

标志性、纤细且复杂的香槟

庄园以著名修道士皮埃尔·佩里尼翁命名——他在1668年于赫特维勒修道院担任酒窖主管——多姆·佩里侬香槟体现了丰富的传承与对卓越的不懈追求。这个具远见的修道士常被认为发现了 *méthode champenoise*（传统酿造法），这是香槟历史中的关键时刻。多姆·佩里侬始终坚持质量与持续创新，这一理念由现任洞察掌门 Vincent Chaperon 于2019年接任传承。酒庄的哲学——专注于表达特定年份的特征——体现了“打造世界上最好的葡萄酒”的雄心，这一目标在皮埃尔·佩里罗让被任命为赫特维勒修道院酒窖主管时确立。

酒款

这是一款因其卓越而广受鉴赏家推崇的标志性酒款，每一支 Dom Pérignon Vintage 都能捕捉香槟特定年份的纯粹、真实表达。

年份

在温和冬季之后，2015 年是极端对比的一年：严寒的春季被从5月中旬到8月中旬的持续热浪所取代，带来显著的日照与干旱期。8月底的降雨确保了理想的成熟度，葡萄产量充足且平衡良好。

酿造与陈酿

多姆·佩里侬的酿造过程严格遵循 *méthode champenoise* 原则，绝对致力于真实再现该年份的风格。长期窖藏——远超索赔地的标准——使香槟在复杂性与香气深度方面获得发展。

混酿

这款卓越的香槟源自香槟区白葡萄品种 Chardonnay 与黑皮诺 Pinot Noir 的秘密混酿。）