2017 Château Calon - 圣乔治-圣埃米利翁 - 6 瓶 (0.75L)

6 瓶 Château Calon 2017

Château Calon – Saint-Georges-Saint-Émilion 2017 - 理想饮用窗口！

波尔多最鲜为人知的秘密之一——也是右岸最引人注目的地址之一。它位于圣埃美隆对面的石灰石高原南向坡面，Château Calon 属于18世纪由 Boidron 家族创立的一座庄园。由7公顷的山坡葡萄园组成，受益于卓越的日照和粘土-石灰岩的风土。这个优越的位置带来充足的日照，并提供对圣埃美隆葡园的全景视野。 

混合物以80%梅洛为主，辅以10%品丽珠和10%赤霞珠——这样的组成酿出酒体深色、浓郁、果香十足、带有辛香气息且高度芳香的葡萄酒。杯中呈现深沉、明亮的红宝石色，散发黑加仑、黑莓和黑樱桃的香气，与香草、雪松和香料的气息交织。在口感方面，它酒体丰满、结构紧凑、单宁柔滑，赋予酒体丰富而复杂的质地，收尾悠长而持久。 

酿造工艺极其传统。浸渍期长且根据每日品尝结果细致调控，以实现对香气和单宁的精准萃取。该风土的本地酵母占据主导地位，绝不补充外源酵母——这是一种自然的丰富性，也是酒体风格的关键要素。  收获季节始终采用手工采摘、分选，如遇下雨则中断。 

酒在搪瓷缸与橡木桶中谨慎陈酿两年半后再装瓶，其品质还将继续发展超过25年。 

Saint-Georges-Saint-Émilion 是环圣埃美隆四个著名卫星产区之一。这是一款呈现右岸灵魂的葡萄酒——丰润、矿物感、适于陈年的潜力。是酒窖的明智之选，也是餐桌上的 guaranteed 的享受。