K Romain - 廚刀 - K Romain Studio – Yari Needle Gyuto 厨师刀 手工锻造 | Studio Made Edition - 丙烯艺术 日本钢 - 日本 - 厨房刀





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賣家描述
先点题。精度始终如一。
Yari 是一把将 gyuto 重新构想为针尖轮廓的刀。以日本矛命名,它保持经典 gyuto 的长度与力量,然后将刀尖拉成一个细而可控的尖点。
刀锋
手工锻造,刃背薄身。直脊由平直逐渐收窄成锐利针尖,适用于穿刺、整形和精细工作,无需切换刀具。刀腹仍有弹性,但重点在推切与外科般的精确。你将获得 gyuto 的多功能性与尖端小刀般的精准。
手感
轻盈灵活,平衡恰到好处,适合夹指握法。它在砧板上动作迅速,手感富有生命力。专为穿透蔬菜、分割蛋白质,以及处理常规厨师刀难以胜任的细致工作而打造。
工作室版
在 K Romain Studio 手工锻造、打磨并完成。刀匠亲笔签名。限量。这是一把用于日常使用、并会与您一同成长的工作刀。
为那些想要一把能完成90%工作——并在剩余的10%上做得更好——的厨师而设计。
K Romain Studio “Yari” – 针尖形牛刀。
賣家的故事
先点题。精度始终如一。
Yari 是一把将 gyuto 重新构想为针尖轮廓的刀。以日本矛命名,它保持经典 gyuto 的长度与力量,然后将刀尖拉成一个细而可控的尖点。
刀锋
手工锻造,刃背薄身。直脊由平直逐渐收窄成锐利针尖,适用于穿刺、整形和精细工作,无需切换刀具。刀腹仍有弹性,但重点在推切与外科般的精确。你将获得 gyuto 的多功能性与尖端小刀般的精准。
手感
轻盈灵活,平衡恰到好处,适合夹指握法。它在砧板上动作迅速,手感富有生命力。专为穿透蔬菜、分割蛋白质,以及处理常规厨师刀难以胜任的细致工作而打造。
工作室版
在 K Romain Studio 手工锻造、打磨并完成。刀匠亲笔签名。限量。这是一把用于日常使用、并会与您一同成长的工作刀。
为那些想要一把能完成90%工作——并在剩余的10%上做得更好——的厨师而设计。
K Romain Studio “Yari” – 针尖形牛刀。

