2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 750 ml 的 Brut 香檳，產自法國香檳區，約 55% Chardonnay 與 45% Pinot Noir 的混釀，酒精度 12.5%，在酵母上陳放約六年， Brut 配方與金屬瓶蓋完好。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
气候年份：2017
类别：尊贵陈酿香槟，Brut Vintage
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55%霞多丽 / 约45%黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件困难而进行选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6年在伏特上泽（延长陈化）
糖度： Brut（低甜度，平衡精准）
Vintage 2017 概览
受春霜与干燥温暖夏季影响
减产、风味浓郁度提升
风格特征：结构性、精准、以张力为导向而非奢华浮夸
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
水果核（杏、李）
柑橘皮香
花香暗示
逐渐发展为布里欧修面包香、烤坚果、淡香料与矿物质香
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活泼的酸度
层次丰富，混合成熟水果、柑橘及咸矿物质气息
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸味感
风格分析
2017 年份呈现出：
比温暖年份（如 2009 年）更清新、线性
丰富感与张力之间的强平衡
明显的美食型特征
搭配建议
生蚝与生鱼片
贝壳类海鲜（龙虾、英国龙虾）
以黄油为底的酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议醒酒或分酒
最佳饮用期：2027 – 2040+ 之间
将逐渐演变为蜂蜜、烤香与香辣的复杂性
市场定位
定位为基准性尊贵香槟，结合品牌力量与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
气候年份：2017
类别：尊贵陈酿香槟，Brut Vintage
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55%霞多丽 / 约45%黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件困难而进行选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6年在伏特上泽（延长陈化）
糖度： Brut（低甜度，平衡精准）
Vintage 2017 概览
受春霜与干燥温暖夏季影响
减产、风味浓郁度提升
风格特征：结构性、精准、以张力为导向而非奢华浮夸
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
水果核（杏、李）
柑橘皮香
花香暗示
逐渐发展为布里欧修面包香、烤坚果、淡香料与矿物质香
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活泼的酸度
层次丰富，混合成熟水果、柑橘及咸矿物质气息
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸味感
风格分析
2017 年份呈现出：
比温暖年份（如 2009 年）更清新、线性
丰富感与张力之间的强平衡
明显的美食型特征
搭配建议
生蚝与生鱼片
贝壳类海鲜（龙虾、英国龙虾）
以黄油为底的酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议醒酒或分酒
最佳饮用期：2027 – 2040+ 之间
将逐渐演变为蜂蜜、烤香与香辣的复杂性
市场定位
定位为基准性尊贵香槟，结合品牌力量与稳定的品质
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
1
瓶身大小
Bottle (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
