Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70厘升 - 2 瓶

Longrow Red 系列已停产，随后推出全新的 Longrow 100° Proof。首个（年度）版本大约6年陈放，先在补充波本桶中陈放，然后再以补充的品诺葡萄酒桶再熟化大约2年左右。

因此，尽管重点似乎放在高酒精度上，红酒主题仍在继续深化（现在隐藏在前标签之外）。实际上标签依然是红色的，那么真正的变化在哪儿？就我个人而言，如果你要替换一个系列并计划超越红酒主题（我并不完全确定），那么我本应以完全不同的方向来开启这一系列。

Longrow 100° Proof（57.1%，OB 2025，Batch 25/01）
鼻感：还算香。清晰的红酒标记，例如草莓果酱、红葡萄和烟草。随后是典型的 Springbank 元素，如油腻感、柑橘和干燥海苔。还有红苹果和少许杏仁糖甜香。焦糖化吐司的焦香与淡淡烟雾在底部。
口感：相当油腻且偏甜，现阶段出现更多酚类风味，以及炭化橡木和轻微肉感。更多的柠檬味、矿物质感与泥土风味泥炭味，甚至有一丝橡胶气息。随后出现甜红果的微妙气息，但并非酒味本身。黑胡椒、烤坚果、奶油麦芽感，以及尾部更多的篝火烟味。
收尾：悠长，带着咸味、黑胡椒和更多橡木焦香。也有一个非常轻微的苦味边缘。

当然是年轻的 Longrow，但好消息是葡萄酒并未扮演主角。实际上我觉得它相当均衡。并非必备之选，但我也并不太喜欢 Red 系列——它始终是较为时好时坏的尝试。我希望如今的日子已经结束，未来通过引入其他桶版本在 100 Proof 版本中出现。

Kilkeraan 8 年

8 年 桶强度 / 大量泥煤感（2025）
快速在坎贝尔敦停留，看看最新的 Kilkerran 系列。尽管 Batch 11 通常被称为第一款 2025 年的发行（因为那时它们可购得），其实是在 2024 年冬天装瓶。

Kilkerran 8 yo 桶强 – 波本桶熟成（55.6%，OB 2024，Batch #11，参照 24/262）
鼻感：粉笔感与油腻感并存，带有海岸的盐度以及青苹果、大黄、甜柠檬的清新气息。也可能有菠萝味。随后是油羊皮、叶绿气息，以及泥水、油菜花籽和湿磨毛呢夹克的气息。淡淡的面包香和自然香草味。也有轻微的泥炭烟气。
口感：在如此个性十足且酒精度较高的情况下，平衡感相当不错。矿物质感、湿石灰石与盐味，厚重的油腻质感与波本桶的甜味让人一口干下去都很容易。甜面团、葡萄柚汁以及些许黑胡椒辣感。还有几滴龙舌兰风味。
收尾：悠长且粉笔感十足，带来更多葡萄柚、杜松子、白胡椒，以及一些苦味草本的点缀。